雅梦 发表于 2010-6-13 09:40

蒸馒头勿用热水

许多人蒸馒头爱用热水或开水，以为这样蒸得快。其实这并不科学。因为生冷的馒头突然遇到热气，表面粘结，容易使馒头夹生。正确的方法应是在锅内加冷水，放入馒头后再加热逐渐升温，可使馒头均匀受热，松软可口。

飞翔的翅膀 发表于 2010-6-13 21:38

谢谢。。。。。。。。。。。

燕窝 发表于 2010-6-14 08:20

我说为什么每次总有两个死面馒头呢，原来是这样啊 ，学习了
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