walnut 发表于 2010-6-27 13:46

川菜真的能辣的让人吃不进去吗?

去西城的黄桷树吃饭，点了个宫保鸡丁、夫妻肺片，辣得直接没法吃，第一次吃那么辣的宫保鸡丁。跟服务员说太辣了，人家说这是川菜。川菜馆也吃过不少了，第一次吃到辣的只能吃几口的川菜。四川那边也去过，那边的川菜红油很香但不是很辣啊。为了不浪费，只能打包回家，用水冲洗了六遍入锅重炒后才能吃。川菜正的能辣得让人吃不进去吗，真怀疑红油里面是不是放了辣椒精。

亚木 发表于 2010-6-27 15:36

没那么夸张吧，可能是楼主自己吃辣不行
不过，N年前在重庆吃过一次极辣的午餐，到现在还记忆犹新，那个店的特色是砂锅，当时我们一行三人要了两个砂锅，什么菜忘记了，只记得那个辣呀，鼻涕眼泪哗哗的，这是我唯一一次吃过的最最辣的川菜了，其实，只要提前打好招呼，一般辣度大家还是能承受的

醉八仙 发表于 2010-6-27 15:47

估计美女不是辣妹子，呵呵

忆家 发表于 2010-6-27 16:35

估计楼主是吃辣不行还想硬撑，哈哈。我就没感到过油很辣的菜，去张家界旅游那次，让当地上最辣的菜，也没感觉到什么。

花艺 发表于 2010-6-27 18:37

地沟油。。。。。。。。。。。。。

walnut 发表于 2010-6-27 22:04

绝对没有夸张，我足足冲洗了六遍后辣度才到普通的宫保鸡丁辣度。我怀疑红油用了辣椒精，真正的辣椒怎会辣的胃疼啊。去成都吃的川菜和麻辣火锅也没觉得很辣，我应该算是还能吃辣的吧。

你管俺是谁001 发表于 2010-6-30 07:35

gkup 发表于 2010-6-30 08:52

去过几次黄桷树，没你说的这么严重
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