clbg 发表于 2010-11-18 14:16

谁家米酒做的好，来说一说呀

谁家米酒做的好，来说一说呀，用超市的酒曲就行吗？

磬香 发表于 2010-11-18 15:34

应该可以，我母亲做的很好，用糯米，米蒸的不应太软要蒸透，蒸好后用温开水浇在米饭上降温，到40度左右，放入酒曲拌匀，放在干净的盆子里将米拍平，中间留一孔（到时可看是否出酒），在合上盖，拿一小包被包上，必须恒温（不许温度时高时低），3-4天即可。

云彩 发表于 2010-11-18 15:35

我用小熊酸奶米酒机做的，很简单，也很好。

clbg 发表于 2010-11-18 16:25

谢谢，看了陈允斌老师教的泡菜做法，先做点米酒试试。

qingshui 发表于 2010-11-18 22:26

我做的自我感觉很好，呵呵，很简单的，用超市的酒曲就行，用大米做的就很好

Mr.chen 发表于 2010-11-20 13:08

我 这里有小熊酸奶米酒机啊，做米酒很棒的。。

天边流星 发表于 2010-11-22 06:46

我也是用安琪甜酒曲做的，很好哦，超市就有卖的，我喜欢把米蒸的软点做~~~~~~~~~

乐道 发表于 2010-11-22 09:37

谢谢，看了陈允斌老师教的泡菜做法，先做点米酒试试。
clbg 发表于 2010-11-18 16:25 https://www.slit.cn/images/common/back.gif


    把老师说的方法和我传授一下吧让我也授受意

clbg 发表于 2010-11-25 10:06

回复 8# 乐道


    用米酒放上30克红糖30克花椒，放菜，再放盐就可以了

塞北飞雪 发表于 2010-11-25 10:58

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｜　●　●＊｜　灌灌水 ?? 冲人气 ?　
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╰┬○—○┬╯　灌灌水 ???冲人气 ?　
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塞北飞雪 发表于 2010-11-25 10:59

我 这里有小熊酸奶米酒机啊，做米酒很棒的。。
Mr.chen 发表于 2010-11-20 13:08 https://www.slit.cn/images/common/back.gif


    怎么个做法？？？？？？

Mr.chen 发表于 2010-11-25 11:07

怎么个做法？？？？？？
塞北飞雪 发表于 2010-11-25 10:59 https://www.slit.cn/images/common/back.gif
先把大米蒸熟，晾凉，放入小熊酸奶米酒机内胆中，加凉开水加安琪酒曲。搅拌均匀后通电选择米酒功能定时即可。

乐道 发表于 2010-11-25 13:26

╭╮＿＿＿╭╮　～～～～～～～～～～～～　
｜　●　●＊｜　灌灌水 ?? 冲人气 ?　
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╰┬○—○┬╯　灌灌水 ???冲人气 ?　
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clbg 发表于 2010-11-26 10:09

回复 12# Mr.chen


    一次放多少米，可以做多少酒，

Mr.chen 发表于 2010-11-26 10:52

回复Mr.chen


    一次放多少米，可以做多少酒，
clbg 发表于 2010-11-26 10:09 https://www.slit.cn/images/common/back.gif
酸奶米酒机有1L和1.5升两种规格的。有时间可以到我实体店来看一下。呵呵

clbg 发表于 2010-11-26 14:12

回复 15# Mr.chen


    短我个价格吧

Mr.chen 发表于 2010-11-26 17:46

回复Mr.chen


    短我个价格吧
clbg 发表于 2010-11-26 14:12 https://www.slit.cn/images/common/back.gif
到我 店铺里看一下吧，https://www.slit.cn/mall/25630

我爱水果 发表于 2010-11-26 23:16

米酒好啊..............
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