胖胖鱼CANDY 发表于 2010-12-10 22:56

今天试用电饭锅做酸奶基本成功了

今天试用电饭锅做酸奶基本成功了！！！！！哈哈~很窃喜哦！！！！
我是晚上6:20放进去的，现在是11:00基本已经凝固了，有点老酸奶的样子了~~~欢欣鼓舞ing~~~·

cdd 发表于 2010-12-10 22:57

我先抢个沙发坐坐。。。。。。。。。。。。。。。。

Mr.chen 发表于 2010-12-11 09:15

本帖最后由 Mr.chen 于 2010-12-12 14:07 编辑

今天试用电饭锅做酸奶基本成功了！！！！！哈哈~很窃喜哦！！！！
我是晚上6:20放进去的，现在是11:00基本 ...
胖胖鱼CANDY 发表于 2010-12-10 22:56 https://www.slit.cn/images/common/back.gif
用电饭锅做很麻烦，需要有一些经验才好，而且费电。弄个酸奶机多简单啊，呵呵

静由心生 发表于 2010-12-11 12:47

恭喜你的啊，很不错啊，给大家说说你的做法我也想试试。

洋洋宝贝 发表于 2010-12-11 21:14

咋么做的呀？俺液位想学学。

Mr.chen 发表于 2010-12-11 22:33

小雨滴滴 发表于 2010-12-11 22:42

今天试用电饭锅做酸奶基本成功了！！！！！哈哈~很窃喜哦！！！！
我是晚上6:20放进去的，现在是11:00基本 ...
胖胖鱼CANDY 发表于 2010-12-10 22:56 https://www.slit.cn/images/common/back.gif


   首先恭喜妹妹，其实就是的，可以用电饭锅做酸奶的，也可以用保温桶做的，只要有一个恒温的温度都可以做成的，酸奶机的原理很简单的，就是需要有一个恒温就可以做成功的，大家都可以试下的，呵

小雨滴滴 发表于 2010-12-11 22:48

今天试用电饭锅做酸奶基本成功了！！！！！哈哈~很窃喜哦！！！！
我是晚上6:20放进去的，现在是11:00基本 ...
胖胖鱼CANDY 发表于 2010-12-10 22:56 https://www.slit.cn/images/common/back.gif


    对了妹妹你再加上蜂蜜或者糖，再加上些水果布丁应该就非常好了，快试试吧，呵

这样做出来的是纯的酸奶，有些人和孩子不太适应呢，感觉太酸，但这样的是无糖的，对家里有糖尿病人的就很好了

胖胖鱼CANDY 发表于 2010-12-12 13:56

本帖最后由 胖胖鱼CANDY 于 2010-12-12 13:59 编辑

小雨滴滴姐姐：这样做出来的酸奶和酸奶机做出来的有什么不同吗？？？下周把酸奶机拿回来再试试~

Mr.chen 发表于 2010-12-12 20:32

bufan109 发表于 2010-12-13 09:22

不变的天空 发表于 2010-12-13 09:37

恭喜恭喜有时间也试试

Mr.chen 发表于 2010-12-13 10:15

做酸奶都要用菌粉吗？
bufan109 发表于 2010-12-13 09:22 https://www.slit.cn/images/common/back.gif
做酸奶可以用酸奶发酵剂（菌粉），也可以用纯酸奶当引子来做。酸奶和纯奶按1：10比例混合均匀就可以啦。不过相对来说，用发酵剂更好一些。

小雨滴滴 发表于 2010-12-13 10:29

本帖最后由 小雨滴滴 于 2010-12-13 10:31 编辑

小雨滴滴姐姐：这样做出来的酸奶和酸奶机做出来的有什么不同吗？？？下周把酸奶机拿回来再试试~
胖胖鱼CANDY 发表于 2010-12-12 13:56 https://www.slit.cn/images/common/back.gif


    呵，妹妹我感觉都差不多的，只是用电饭锅做不如直接用酸奶机省事，做不好怕做坏呢，不过DIY也很不错的，很有成就感的。别的没什么。我从网上贴下别人做的吧，全部照搬的，到时可以按自己方便来做，下面还有一个网友自己做的，我看也不错呢，一会也贴上来让大家看下

自制酸奶全过程展示—怎样用电饭锅制作酸奶

没有酸奶机照样可以做酸奶！

电饭锅家家都有，可以利用电饭锅来制作酸奶！

要准备牛奶喝酸奶发酵粉就不用说了，来说说起他要需要的东西吧！

电饭锅一个（这还用说 ）


还要准备一个可以密封的容器和一个小碟子，碟子不要太大，怎样用看后面就知道了


下面开始制作过程：
第一步：还是和往常一样将原料奶烫温，把容器用开水烫洗消毒


第二步：将酸奶益生坊发酵粉和原料奶按比例倒入容器并搅拌均匀


接下来请TX们注意啦！！！！
第三步：将小碟倒扣在电饭锅中央


第四步：在电饭锅中倒入温水，水量以不没过小碟底部为宜！也可以加入凉水，然后开电饭锅“煮饭”档3分钟，马上换“保温”档，切记3分钟马上换“保温”档！



第六步：将电饭锅盖子用筷子、饭铲子垫起留缝，不要盖严！等待6-8小时，健康美味的健康酸奶就制作完成了！



至于还可以用什么自己想吧！
我家的电饭锅有个排气阀，把排气阀拿下来就OK了


这是做好的酸奶，至于味道怎么样，那只有您亲自尝过才知道了！

小雨滴滴 发表于 2010-12-13 10:30

用电饭锅制作酸奶的注意事项：

1、由于电饭锅功率比较高，即使是保温档，温度也不低，所以做酸奶的容器要用碟子垫起来，让它不能直接接触热水，保证合适的温度

2、电饭锅盖子不可以盖严，否则温度太高，一定要留缝，至于用什么东西垫，呵呵自己想吧！

小雨滴滴 发表于 2010-12-13 10:34

下午再介绍一个用电饭锅做的酸奶我感觉比这个还简单呢，大伙等着吧，呵

对了再做下广告呀，我这里还剩三台酸奶机，是凯达牌酸奶机，不锈钢内胆的，1升的，45元一台，菌粉15元一包，都是特价的，质优价廉呢

非常食尚 发表于 2010-12-14 09:54

回复 1# 胖胖鱼CANDY


    我用焖烧锅做，相当成功，酸奶机也就是个恒温的原理

五月十八 发表于 2010-12-15 18:49

试试去==========
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