叮当快跑 发表于 2010-12-18 12:47

请教

想请教烘焙的高手为什么我做的戚风蛋糕考到快十分钟的时候，表面会出现裂纹，怎么样才能避免这样的情况？我用得是烤箱是皇家客浦35寸的型号，用得是150度，20分钟，不过我感觉时间有些短。
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