求助：煎冻饺子总是粘锅，哪步不对呀？

fieldxg · 发表于 2011-3-21 14:37

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一匹蚂蚁 · 发表于 2011-3-21 15:43

程序没错。可能出在操作上。最后火一定不要大，要晃锅。

lykzqp · 发表于 2011-3-21 16:07

本帖最后由 lykzqp 于 2011-3-21 16:08 编辑

你试试先在平底锅中均匀的涂上油放入冻饺，再加入没过饺子一般的凉水，开中火一直煮到水变得粘稠（煎的过程中晃动锅）再转小火慢慢收干水分。

红磨坊食品 · 发表于 2011-3-21 16:16

只会吃不会做的路过..............

一瓣心玫 · 发表于 2011-3-22 08:22

过来看看，长长见识

fieldxg · 发表于 2011-3-22 14:46

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