新出炉的面包片披萨！！！美味的蛋塔,西葫芦饼！(豆沙卷面包和桃酥，披萨、肉饼）

mei · 发表于 2011-4-27 10:10

回复 39# 有风吹过

我从书上，拍了制作过程，图片上的是金枪鱼披萨，把用料稍作调整就行了！！

mei · 发表于 2011-4-27 10:12

另外，早晨制作了香喷喷的洋葱肉馅饼，金黄金黄的颜色，是不是诱到你了！嘿嘿！我家宝贝一下子吃了二个呢！！啥也不说了，上图片吧！！

mei · 发表于 2011-4-27 10:17

另外，昨晚刚制作了红豆沙馅料，味道就是不一样啊！！怎一个香字了得！！呵呵！！

修梦 · 发表于 2011-4-27 12:06

回复 40# mei

谢谢~请问这些材料在哪买？

mei · 发表于 2011-4-27 13:13

回复 44# 修梦

我的这些材料，基本上都是从烘焙时光那里买的。另外，他好像也在网上卖的。地址：东城安和南区，电话是13306479867

修梦 · 发表于 2011-4-27 13:49

回复 45# mei

谢谢~~~

雨印 · 发表于 2011-4-27 14:26

爱生活，一定要学习了。

宛露 · 发表于 2011-4-29 09:52

我也刚做了披萨，不过用但家里但普通面粉，做出来面饼但边边很硬，但是味道还是很不错的

mei · 发表于 2011-4-29 10:17

回复 48# 宛露

呵呵!边边硬,更有嚼头呢!披萨的种类很多呢!!也有专门做的硬而脆的披萨呢!!

宛露 · 发表于 2011-4-29 13:50

回复宛露

呵呵!边边硬,更有嚼头呢!披萨的种类很多呢!!也有专门做的硬而脆的披萨呢!!
mei 发表于 2011-4-29 10:17

哈哈，问题是直接咬不动呢，不过偶也没浪费，又放了点肉加点汤炖了炖当狗食了。

slofliu · 发表于 2011-4-29 13:57

不知道低筋粉和高筋粉能否用普通面粉代替

mei · 发表于 2011-4-29 14:38

回复 51# slofliu

低筋粉是做蛋糕用的,可以用家里的面粉搀上玉米淀粉,好像比例是4:1,高筋粉是做面包用的,也可以用家里的普通面粉代替.

mei · 发表于 2011-5-3 08:55

本帖最后由 mei 于 2011-5-3 08:56 编辑

又做了椰蓉面包。做的花形和卷形的面包。椰蓉馅的椰蓉不是自己做的，椰蓉馅可是自己调的噢。另外，豆沙馅也是自己做的，味道杠杠的。呵呵!!!!

流水年华 · 发表于 2011-5-3 14:48

这椰蓉面包真是太漂亮啦！！！诱死我啦！！！

mei · 发表于 2011-5-5 09:00

回复 54# 流水年华

我也是欣赏了半天，舍不得吃呢！！呵呵

锦绣龙轩 · 发表于 2011-5-5 12:17

做的太好了，美味。。。

莠莠 · 发表于 2011-5-5 12:56

请问：红豆沙咋做的？
俺数次失败，恨不能倒掉了一麻袋的半生不熟烂豆子。呜呼！

午夜深蓝 · 发表于 2011-5-5 13:12

蛋挞怎么做滴？？？

mei · 发表于 2011-5-5 14:27

回复 57# 莠莠

一斤豆子煮熟后（锅里几乎已没有水），我是晚上煮的，又闷了一晚。第二天搅碎成泥，然后用锅放入100克黄油中火，化开后，放入豆泥，快速翻炒，一会儿就改成小火，不停搅拌。直到锅里的豆泥越来越稠，就可以放入200克白沙糖（我不想太甜，放了140克左右），继续翻炒，直到搅不动为止。晾凉后装袋，若以后用，可放冰箱冷冻。用时，取出化开即可。

财富泰山 · 发表于 2011-5-5 14:29

为什么我做的蛋塔颜色不发黄呢，用的材料是牛奶、鸡蛋、淡奶油、白糖、，能说下你的配方吗？

新出炉的面包片披萨！！！美味的蛋塔,西葫芦饼！(豆沙卷面包和桃酥，披萨、肉饼）

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