开始我的烹饪之旅--------127、128楼懒人式—奥尔良烤鸡系列，131楼蝴蝶麻香卷

心想事成666 · 发表于 2011-5-21 10:59

顶起来。。。。。。。。。。。

小翘 · 发表于 2011-5-21 11:11

顶起来。。。。。。。。。。。
心想事成666 发表于 2011-5-21 10:59

别光是顶，还要把你做的发上来观赏观赏哦···

心想事成666 · 发表于 2011-5-21 11:33

回复 82# 小翘

俺家没送气呢，你光做好吃的馋俺，又不给吃，。。。。。。。。

和平 · 发表于 2011-5-21 16:18

回复 49# 小翘

不错不错,有创意,就是包的太紧了,蒸出来花瓣容易粘到一起去

小翘 · 发表于 2011-5-21 23:30

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不错不错,有创意,就是包的太紧了,蒸出来花瓣容易粘到一起去
和平发表于 2011-5-21 16:18

是的，不过我觉得包的松了好看是好看，但是蒸好后一次吃完还行，要是下顿再吃的时候边儿就比较容易发干，所以我就使劲儿包了包····:em61:

小翘 · 发表于 2011-5-21 23:31

回复小翘

俺家没送气呢，你光做好吃的馋俺，又不给吃，。。。。。。。。
心想事成666 发表于 2011-5-21 11:33

等着再做的时候你可以闻着味儿来敲门····:em08:

和平 · 发表于 2011-5-22 00:15

回复 85# 小翘

吃不完的放到冷冻室冻起来,吃的时候上锅馏一馏就不会出现干边的情况了

小翘 · 发表于 2011-5-22 00:16

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吃不完的放到冷冻室冻起来,吃的时候上锅馏一馏就不会出现干边的情况了
和平发表于 2011-5-22 00:15

:em61:谢和老师指点······:em16:

和平 · 发表于 2011-5-22 00:19

回复 88# 小翘

不敢当,看了你包的粽子,俺决心也学习一下,大家互相切磋呗

小翘 · 发表于 2011-5-22 00:21

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不敢当,看了你包的粽子,俺决心也学习一下,大家互相切磋呗
和平发表于 2011-5-22 00:19

好的，，，好学的横·····:em61:

小翘 · 发表于 2011-5-22 11:40

自制的-----乡巴佬蛋
从小不太喜欢白蛋的味道，老妈除了弄白煮蛋、咸鸡蛋、茶叶蛋、荷包蛋、煎鸡蛋也不会弄别的什么了，现在好了，自己动手，想吃啥做啥。
那么来，自己做个乡巴佬蛋，给老妈送去，尝尝我的手艺~~~
首先煮鸡蛋，凉水下锅，小火煮以免涨破
出锅后捞出放小锅里，加点矿泉水或是纯净水什么的都行（加水是为了让水进入破开的皮里，好剥），轻轻晃动小锅，让蛋皮破裂，，OK，剥皮很快，不沾蛋白，看我剥的个个光溜溜:em61:

然后在锅里放上凉水就行，加红酒一小碗，老抽一小碗（喜欢颜色很重的可以多放），辣椒一把，八角三个，香叶几片，花椒一堆，蜂蜜两勺、糖、盐、鸡精适量，放入剥好的蛋，煮半小时，泡一晚上，OK
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