泡椒鸡爪怎么做 谢谢

开心100

泡椒鸡爪怎么做  谢谢 :em14: :em14:

燕七七

　　　呵，美容又好吃

采薇

大网上查啊，这是我家小的最爱。要不我帮查查，一会发过来。

采薇

一、泡椒凤爪的家庭做法

原料：凤爪、蒜、山海椒、老坛泡菜水、花椒、胡椒粉、味精、鸡精
1、 精选个大凤爪，洗净从中间剁开（整个也行），入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。

2、蒜剁碎，山海椒剁碎，备用。

3、开水盛在宽口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒，冷却。

4、取老坛泡菜水（约与开水等量），倒入盛开水容器中，与冷开水充分混合。

5、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉，整个的山海椒、山海椒水及味精、鸡精少许。

6、将煮好的凤爪倒入冷却后的泡菜水中，浸泡30分钟。（一般可以置更长时间味道更好）

7、装盘。

注意事项：

1、蒜和山海椒在开水未冷时倒入更能逼出其香味。

二、四川泡椒凤爪的做法

原料:鸡爪子、盐、市场上买来的腌好的山椒。

作法：鸡爪子洗干净后，把锅里接上水，开始煮，大约3分钟后开锅了，此时放入适量的盐，然后继续煮。鸡爪子只要煮到九成熟就可以了，太老了不好吃，煮到12分钟左右用筷子插一下，筷子能够插入就说明煮好了。
把鸡爪子装进盘中，然后放凉五分钟，五分钟后，倒入买来的山椒，煮这些鸡爪子，把一小瓶的山椒连汁一起全部倒入是最好的。最后，只要放凉半小时就行了，最好不要放冰箱，因为容易串味。

夏雪

呵呵   不会做   去钻井定向井公司对面那个回味香吃吧  上次吃面的时候 吃了次  他们那个挺好吃的 辣滴过瘾 西西

又畅

自己做的就是不如买的成品的好吃

海平面

四川泡椒凤爪的做法

原料:鸡爪子、盐、市场上买来的腌好的山椒、白醋、姜片、大蒜片、烫过的芹菜段。

作法：鸡爪子洗干净后，把锅里接上水，开始煮，大约3分钟后开锅了，此时放入适量的盐，然后继续煮。鸡爪子只要煮到九成熟就可以了，太老了不好吃，煮到12分钟左右用筷子插一下，筷子能够插入就说明煮好了。
把鸡爪子装进盘中，然后放凉五分钟，五分钟后，把一小瓶的山椒连汁一起全部倒入，放姜片、大蒜片、烫过的芹菜段。加入白醋，醋要没过鸡爪，加盖放入冰箱，第二天就可以吃。不过天热尽量少做。

恋在飘雪

好麻烦  还是买着吃吧

燕七七

8楼的制作方法阐述明了,应该可以模仿