用电饭锅做的蛋糕，好极了

胜利油田 · 发表于 2011-7-8 15:56

我做过两次，有点失败，感情还得试试~~~

加厚 · 发表于 2011-7-8 20:56

发个片片。。。。。学习一下。

开心的人 · 发表于 2011-7-8 23:40

改天试试。。。。。。。。。。

云卷云舒 · 发表于 2011-7-9 22:05

改天试试。。。。。。。。。。
开心的人发表于 2011-7-8 23:40

第一页有视频啊，做两次就熟练了。今天下午做了两个。家人有血糖高的，买木糖醇粉试验了一下，发的不好，做出来比白糖的结实一些，效果一般般。白糖做的那个是蓬松绵软，是真的好吃呢，不爱吃甜，今天试着只放了80克白糖，发的还是很好，关键打发蛋白的功夫

南宫靖奇 · 发表于 2011-7-11 17:23

回去做给老公吃，谢了～！

雨印 · 发表于 2011-7-12 10:38

学习了。。。。。。。。。

哭沙 · 发表于 2011-8-7 10:24

回复 1# 云卷云舒

我做了2次都不好，蛋糕没发起来，是什么原因呢？也是按着你教的方法做的

喝点小酒 · 发表于 2011-8-7 14:21

买锅去。。。。。。。。。。。

云卷云舒 · 发表于 2011-8-7 21:05

回复云卷云舒

我做了2次都不好，蛋糕没发起来，是什么原因呢？也是按着你教的方法做的
哭沙发表于 2011-8-7 10:24

面粉是低筋粉吗？如果是低筋粉在搅拌蛋黄糊时如果打圈搅拌上了筋也会发布起来。还有，关键是蛋白打发的好不好？

哭沙 · 发表于 2011-8-8 07:16

面粉是低筋粉吗？如果是低筋粉在搅拌蛋黄糊时如果打圈搅拌上了筋也会发布起来。还有，关键是蛋白打发的 ...
云卷云舒发表于 2011-8-7 21:05

我特意去蛋糕店买的低筋粉，拌蛋糊的时候用的切拌方法，就是做不好，都有点失去信心了。昨天下午又去了蛋糕店问了问老板，他说方法没错，应该没问题，难道他卖我的面粉搞错了？

悠然 · 发表于 2011-8-9 10:25

我信心满满的做了也是失败了虽然电饭锅跳了四次不过还是和不熟似的做完就跟饼一样没发起来另外打蛋白真的很累撒我是用好几根筷子打的

云卷云舒 · 发表于 2011-8-9 10:56

我信心满满的做了也是失败了虽然电饭锅跳了四次不过还是和不熟似的做完就跟饼一样没发起来另外打蛋白 ...
悠然发表于 2011-8-9 10:25

手打我没试过，据说挺累的，我一直用电动的，几分钟就好。网上都说先后40分钟即可，因为我家的是老式电饭锅，可能功率大，用40分钟蛋糕底部有点糊，我现在都是先后共26分钟就好了，按煮饭键13分钟后再按一次。

chl一滴水 · 发表于 2011-8-9 15:18

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骐瑞 · 发表于 2011-8-15 22:13

多谢楼主，我作的也成功了，同事门说味道不错

哭沙 · 发表于 2011-8-17 11:23

在我的不懈努力下，终于做第6次蛋糕时于昨天下午做成功了，虽然样子不太好，但是做成了，今天又做了回，现在连样子都很像了，不容易呀

云卷云舒 · 发表于 2011-8-17 14:43

在我的不懈努力下，终于做第6次蛋糕时于昨天下午做成功了，虽然样子不太好，但是做成了，今天又做了回，现在 ...
哭沙发表于 2011-8-17 11:23

恭喜楼主。昨天孩子的同学来我家玩，早晨给她们做的蛋糕，都说好吃呢。

如今都是错 · 发表于 2011-8-18 21:19

我怎么没做成功啊。

遛弯的鱼儿 · 发表于 2011-8-20 23:17

第三个终于做成功了！

微风 · 发表于 2011-8-21 11:14

我要努力啊

JQB · 发表于 2011-8-21 23:02

好贴，顶…

chl一滴水 chl一滴水当前离线 UID 192121 禁止发言积分 154 经验点数油豆荣誉在线时间小时注册时间 2011-8-1 最后登录 1970-1-1 头像被屏蔽	发表于 2011-8-9 15:18 \| 显示全部楼层来自：LAN 提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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