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本帖最后由 和氏品质 于 2011-9-6 15:07 编辑
羊奶的三大优点 羊奶和牛奶比较具有三大优点:羊奶是营养最全面丰富的食品之一,含有较牛奶更丰富的钙、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质、无机盐等营养成分,被国际营养学界誉为“奶中之王”。 美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品,并建议营养缺失人群以及婴幼儿长期饮用。
羊奶的脂肪颗粒体积仅为牛奶的三分之一,羊奶中的维生素及微量元素的含量是牛奶的二到三倍,非常利于人体吸收,即使长期饮用羊乳也不会引起发胖。“羊奶甘温无毒、润心肺、补肺肾气。”现代营养学研究发现,羊奶中的蛋白质、矿物质,尤其是钙、磷的含量都比牛奶高;维生素 A、 B含量也高于牛奶,对保护视力、恢复体能有好处。和牛奶相比,羊奶更容易消化,婴儿对羊奶的消化率可达 94%以上。
优点一:更易消化吸收羊奶较牛奶含有更多的乳清蛋白,较少的酪蛋白,其蛋白分了微小,更利于吸收,羊奶的脂肪球只有牛的 1/3,又含有较多的不饱和脂肪酸。
优点二:无蛋白过敏反应羊奶可解除大部分牛奶蛋白引起的过敏症。牛奶中的某些物质被称为公认的过敏源如( α-S1酪蛋白和 β-乳球蛋白)。 在正常情况下,这两种蛋白质能被人体消化吸收,但如果人体的消化能力不足,这两种蛋白质以未被消化的形式进入人体,就会引起过敏反应。一般而言,婴儿 0-6个月是最最敏感的时期,两岁以后,随着消化能力的提高和免疫功能的增强,大部分的小朋友不再对 牛奶过敏。 牛奶过敏的常见症状是皮疹、湿疹以及腹痛、腹泻等胃肠道反应。 经过科学家多年研究,人们发现 牛奶中 α-S1酪蛋白含量占总蛋白的 43%,而山羊奶只占 1-3%;其次,山羊奶中 β-乳球蛋白的含量比 牛奶低,且其氨基酸的排列顺序与牛奶不一样,较 牛奶更容易被消化吸收。因此羊奶可以解除大部分 牛奶过敏症。
优点三:增加人体抵抗力羊奶中含有在母乳中才含有的活性因子 —上皮细胞生长因子,更含有丰富的免疫球蛋白及各类营养素,可增强机体免疫力,提高人体抵抗力。
专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用。
羊奶的五大特殊功效
1、健康益寿
羊奶含有特殊的生物活性因子“环磷腺苷”、“三鳞酸腺苷”和“ EGF”生长因子,这些因子在体内具有多种调节功能,“环磷腺苷”是科学界公认的防癌抗癌因子,它能使人体新陈代谢维持平衡,能增加血清蛋白和白蛋白的含量,增加人体的抗病力;可活化细胞,改善心肌营养,软化血管,可有效防治血栓形成,对改善防治动脉硬化,高血压具有非常有效的效果。所以 对于老年人来说,性温的羊奶具有较好的滋补作用。
2、益智健脑
羊乳中天然核酸( DNA, RNA)含量丰富,它可增加脑细胞对蛋白质的利用率,促进脑细胞尤其是海马细胞和功能的健康发育,对保护孩子视力,促进大脑神经系统的健康发育和增加记忆力具有重要作用。
3、羊乳吃出美丽
《魏书》王琚传记载“常饮羊乳,色如处子。”羊奶蛋白质中不含过敏源,不产生皮疹、湿疹。羊乳中含丰富的核酸,可促进新陈代谢,减少黑色素形成,使皮肤白净细腻;羊乳中维生素 E、维生素 C含量丰富,可阻止体内不饱和脂肪酸的氧化,延迟皮肤的衰老过程。羊乳中丰富的环磷腺苷可增加血液中红细胞的数理,调节人体新陈代谢,防止色素在皮肤上沉淀,能抑制皮肤外层上皮细胞分裂,使肌肤健康光滑细腻。 对于爱美的女性来说,羊奶中维生素 E含量较高,可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸的氧化、分解,延缓皮肤衰老,增加皮肤弹性和光泽。而且,羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用。
4、缓解压力
羊乳中镁和钙非常丰富,镁和钙都被称为抗压力矿物质,是缓和精神紧张,稳定精神状态不可缺少的矿物质。 对于脑力劳动者来说,睡前半小时饮用一杯羊奶,具有一定的镇静安神作用。由于羊奶极易消化,晚间饮用不会成为消化系统的负担,也不会造成脂肪堆积。
5、不膻不火芳香滑爽
脱膻后的羊奶非但没有人们担心的羊膻气,而且比牛奶更芳香滑爽。不配的藏医圣典《四部医典》记载,“山羊奶,奶性轻凉,能定喘治疗烦渴”,《本草纲目》中记载,“羊乳甘温,可润燥治口疮”。祖国医学认为口疮者,三焦实热火盛也。我国古代医学家认为,羊奶是羊肺润燥消炎止咳良药,都非常推崇羊奶的补益功效。
羊奶界里流传着这样一句话:“世界的羊奶在中国,中国的羊奶在陕西。”随着羊奶生产技术的突破以及人们消费观念的转变,尤其是陕西出产的高品质羊奶,更是受到了国人的高度认可,并且越来越多的羊乳品牌开始走出国门,达到出口品质。
乳制品企业的竞争是多样化的,但最终还是落点在“奶源的竞争”!只有拥有了自己的奶源基地,才能一如既往的为消费者提供安全优质的好产品。否则,即便是那些善于营销的乳品企业,能够“各领风骚三五年”,最终也会败在奶源的竞争之上。 08年的奶粉事件就是一个最好的证明!中国乳业打假第一人蒋卫锁先生郑重提醒消费者,一定要购买具有优质自有奶源基地的羊奶。和氏羊奶粉出口品质自有大型天然牧场自有品牌自有国内最先进的生产线在加工、生产、销售等各个环节都有严密监管,消费者放心满意购买,“和氏瑞贝佳羊奶粉,每一滴都为您负责!”
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