我家特色菜!牛蹄怎么做的？以前吃过一次，想买些做着吃！

Mr.老王 · 发表于 2011-9-5 11:26

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我家特色菜 · 发表于 2011-9-5 20:54

主料：牛蹄（整只）
辅料：沙茶酱、柱候酱、排骨将、海鲜酱
做法：
1、将牛蹄短烧一会，去腥
2、卤汤卤制八成熟
3、上笼蒸至软烂，用各种酱料汁扒食

备注：烧牛蹄要注意火候均匀，卤要入味不烂，蒸要筋和骨头“服服贴贴”，扒要汁鲜味浓，色泽红亮

生牛蹄食材：

Mr.老王 · 发表于 2011-9-5 20:56

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真翠坊 · 发表于 2011-9-6 23:06

本帖最后由真翠坊于 2011-9-6 23:07 编辑

我家特色菜发表于 2011-9-5 20:54
主料：牛蹄（整只）
辅料：沙茶酱、柱候酱、排骨将、海鲜酱
做法：

你家的马步鱼怎么卖的

xxyx1 · 发表于 2011-9-7 07:07

牛蹄多少钱一只？

临时文件夹 · 发表于 2011-9-7 08:01

同问！！！！！！！！！！！！！！！1

我家特色菜 · 发表于 2011-9-7 11:48

xxyx1 发表于 2011-9-7 07:07
牛蹄多少钱一只？

论斤卖的；一个3斤左右

xxyx1 · 发表于 2011-9-7 11:52

我家特色菜发表于 2011-9-7 11:48
论斤卖的；一个3斤左右

多少一斤？

我家特色菜 · 发表于 2011-9-7 11:56

xxyx1 发表于 2011-9-7 11:52
多少一斤？

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