中秋节后月饼处理新方法：凉拌也好吃

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导读：中秋节过了，家里大大小小的月饼可还是不少。扔了吧，可惜；不扔吧，吃着也没劲，到底拿它们怎么办呢？超市里那么多的月饼，中秋之后一下子不见了，月饼都去哪儿了？月饼盒子越来越好看了，吃完的月饼，盒子怎么办呢？今天小编收集了一些网友们解决这些恼人问题的小贴士，您不妨了解一下吧。
变个法子 把月饼一口一口吃掉！
“灾难！实在是灾难！”在长沙一家房产公司工作的网友“woyunsi”在红网发帖说：“这几天收到20多盒月饼，今天又收到10盒。转手送出去一大批，剩下的月饼怎么处理是个问题。即使只扔掉10盒，也相当于扔掉约1000元。”网友跟帖说：“这算什么，我家剩下的月饼市价加起来好几万，也只能扔掉。”当然也可以不扔掉，不妨试试以下消灭月饼的方法。

炒月饼不知道是什么味道

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1.喂宠物 如果家里有饲养宠物的，猫猫狗狗啊，八哥金鱼啊，可以尝试将剩余的月饼搅碎拌在其他饵料中。
2.做包子 在保质期内把月饼馅取出，做成包子馅或汤圆心。
3.熬粥 把月饼切成小丁，加到稀饭里去滚，不仅颜色好看，而且稍微带点甜味。
4.当菜炒 像火腿月饼这种咸的月饼，只要先切成丝，加点葱花，虾皮，咸菜，锅里这么翻炒一下，加点盐和味精就好了。
5.凉拌 只要拌上点榨菜丝，葱花儿，浇点芝麻油，就成了一道爽口的开胃小菜了

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超市的月饼最后都归往何处

中秋过了 超市的月饼都哪儿去了？
中秋节一过，许多超市、食品店的月饼纷纷下架。那么，这些月饼都“飞”到哪里去了呢？记者今天对多家卖场、超市和月饼生产厂商进行了调查采访。
今天上午，记者走访了多家商场、超市看到，原来卖月饼的促销海报都已不见踪影，摆放月饼的柜台已换成别的商品。
没有卖完的月饼如何处理？采访中，多数超市的工作人员介绍，他们实行的是“以销定进”策略，即根据大约的销售数量来决定进多少货。“月饼厂家都有专门的物流配送渠道，卖不了的月饼已经由物流公司运回生产厂家。”也有的商场表示，中秋没有全部卖完的月饼不会马上下架，只要是在保质期内的月饼，都将正常销售。“这不仅节约资源，也方便喜欢吃月饼的消费者节后购买，还在一定程度上防止一些不良企业把早早回收的月饼留到第二年进行二次生产。如果过保质期还有剩余，月饼将被销毁。”
某品牌月饼厂家的工作人员接受采访时表示，根据多年来的经验积累，公司节前的供求预算和计划都做得十分周密，所以目前市场余量已经不多。剩余的少量月饼，公司都以福利的形式发放给职工。也有个别生产厂家剩余的月饼比较多，特别是那些过了保质期的，只能低价出售给饲料厂，由他们回收做猪饲料。业内人士透露，较大型、知名的月饼生产企业，产销衔接得比较好，因此余量不会多；而一些小的厂商为了避免月饼积压，在两周前就已经停产。
有“剩余月饼”苦恼的不仅仅是厂家，很多居民也为家里的月饼吃不完而发愁。据了解，我国目前的法律法规还没有对厂家收回的月饼应如何处理制定专门的、硬性的规定，工商、质监、卫生等职能部门每年也只对中秋节前的月饼生产厂家进行执法监督。
一位月饼企业负责人建议，能不能在政府的监督下，一些月饼企业低价收购同行、市民手中多余的月饼，然后将回收来的月饼按照合格和不合格的分开，对已过保质期的月饼进行集中销毁；对于一些质量好又没有过保质期的，由厂家加工改做成合格的点心，这样能够形成一个完整的月饼回收机制。

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月饼回首全靠行业自律

如何消灭剩下的月饼　处理回收月饼全靠行业自律
昨日上午，记者走访韶山南路几家超市，月饼已全部下架。这没卖完的月饼哪去了？
罗莎食品有限公司生产厂长彭建南说：“我们公司把月饼回收以后，要当着职工的面集中销毁，将包装拆开，把月饼捏碎，卖给养殖户喂猪。即使没有过期也不能回收再利用。”
记者了解到，大部分月饼代加工厂都会回收剩余月饼，但谁来保证他们不会非法再利用这些月饼？记者致电12315热线，工作人员说：“在生产环节，食品监督部门会进行检查，以保证食品质量。回收阶段，比较正规的月饼厂有自己的方法处理剩余月饼，喂猪、作饲料或者就地销毁。”“回收环节有没有监管机制？”工作人员说：“如果市民发现有厂家非法利用过期月饼，可以拨打12315举报。”
而记者咨询一名在食品加工厂工作的市民，该市民说：“回收时都是厂家自己操作，没有执法部门监督的，主要靠行业自律，所以不能排除由厂家利用陈馅继续销售。市民举报其实已经滞后了。”

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月饼盒越做越精致

月饼吃完了月饼盒怎么办？
中秋节的礼尚往来，让月饼在杭州人家里扎堆。月饼可以吃掉，但华丽的月饼包装盒怎么办？昨天，记者询问了几家废品收购公司，这些公司无一例外地表示，月饼盒的包装当废品卖才值几毛钱，处理起来也麻烦，所以不会特地去收。倒是杭州有家超市想出用月饼盒换节能灯，据说去年开展下来，效果还不错。
高档月饼
包装成本要五六十元
中秋节的前两天，家住城东的黄阿姨盘点了下家里的月饼盒：老公和自己单位分别发了一盒、用朋友送的月饼票领了两盒、儿子客户送来五盒，还有房客送来的两盒……总共加起来有11盒。
黄阿姨这可犯了愁：这些月饼能不能吃掉还是个问题，而且这些包装盒该怎么处理？
根据国家规定，今年月饼不得多于三层包装，包装成本不能超过月饼出厂价格的25%，所以今年月饼的包装成本要比往年低。“国家规定25%以下，我们一般控制在15%左右，一般来说，今年我们80%的出厂月饼包装都在十几块左右的价格。”知味观副总经理李俊说。
不过，由于高档月饼的存在，市场上高价月饼包装也不罕见。杭州一月饼厂家的相关负责人告诉记者，他们出厂的月饼当中，便宜的包装大概价值十几元，贵的要五六十元。

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废品收购人员不愿收月饼盒
尽管月饼盒的成本不低，但是一旦在回收市场流通，就贬值得厉害。
“我们一般都不会收月饼盒的，值不了多少钱，”杭州一废品回收公司工作人员告诉记者，“月饼盒就是当普通的废纸板卖，就卖三四毛一斤，而且礼盒里的海绵、绸缎、泡沫塑料都不值钱，我们处理起来也很麻烦。”
有些月饼礼盒是选用铁皮材质的，不过在废品回收公司也并不讨好。“铁盒也就值三四毛吧，和废纸板差不多的。”
杭州五味和的工作人员则告诉记者，每年中秋节之后，公司就开始回收没有售完的月饼。“月饼盒就是当作废品回收的，根本卖不了多少钱，而且回收月饼对包装的要求也比较高，有些特地上了一层膜的礼盒他们反而不要。”
而华润万家超市则干脆推出月饼盒换节能灯活动，9月23日到9月29日，市民用空月饼盒就可以3.50元换购价值7.80元的节能灯。不过华润万家的工作人员说，回收的月饼盒也只能当废品卖，回收价值很有限。

为你心动

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37°飘香烘焙店

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~很傻很天真~

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~很傻很天真~ 发表于 2012-9-27 16:18

晕什么？