螃蟹最好蒸着吃

slygr · 发表于 2012-10-1 06:15

许多人吃螃蟹，爱用水煮。其实，这是不科学的。

　　用水煮螃蟹会使螃蟹中的美味和营养成分扩散到水中，从而破坏了螃蟹的鲜美风味和营养价值。尤其是海蟹，长期生活在海底，身体上存有一些淤泥、杂质、寄生虫等。要是用水煮，这些物质就会随着水一起进入体内，影响饮食卫生。

　　蒸，不失为做螃蟹的一个好方法，因为蒸比煮的温度高，不但熟得快，而且可杀死螃蟹身上的微生物和寄生虫等。蒸螃蟹还可以保持蟹体的完整，使其色泽红润明亮，同时，还减少了螃蟹胃肠内容物对蟹肉的污染。

无忧无虑小忧伤 · 发表于 2012-10-1 06:39

学习了。。。。。。。..

37°飘香烘焙店 · 发表于 2012-10-1 19:27

昨天做的还不错

无才要有德 · 发表于 2012-10-1 21:10

{:1_489:}{:soso_e163:}{:soso_e160:}

无才要有德 · 发表于 2012-10-2 08:05

:em63::em63:

BMW740 · 发表于 2012-10-5 12:59

{:1_489:}

fay · 发表于 2012-10-5 15:53

我都不知道还有煮着吃的呢！！

陌生却又熟悉 · 发表于 2012-10-6 11:09

。。。。。。。。。。。。。。

绿兰 · 发表于 2012-10-6 14:48

{:1_489:}{:1_489:}

风筝~断了线 · 发表于 2012-10-6 16:05

。。。。。。。。。。。{:1_489:}

笑十一郎 · 发表于 2012-10-9 16:20

fay 发表于 2012-10-5 15:53
我都不知道还有煮着吃的呢！！

从来没蒸过，都是煮{:1_510:}

可心wrz · 发表于 2012-10-11 15:54

我也喜欢蒸着吃，煮的没味了。

红尘 · 发表于 2012-10-11 16:58

。。。。。。

怀念家驹 · 发表于 2012-10-26 14:45

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woai薄荷 · 发表于 2012-10-28 14:22

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螃蟹最好蒸着吃

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