电饭锅版小蛋糕

37°飘香烘焙店

1.先把果干切碎，用白兰地酒浸泡十分钟；将低筋面粉和泡打粉混合，用面粉筛过筛。
2.将沙拉油，清水，细砂糖，鸡蛋在盆内用手动打蛋器打散。



3.倒入低筋面粉，用橡皮刮刀将面粉和液体混合成面浆。
4.将浸泡好的果干，用手挤干水份，加入面浆内，混合即可。
5.在小模具内放入纸杯，倒入调好的蛋糕糊，只能装约8分满，最后再在表面洒上少许果干

7.将蛋糕杯放入电锅内，在电锅里倒浅浅的一些水（约2mm高），盖上锅盖，按下煮饭键，至跳键至保温功能时，再焖上5分钟即可。（测试蛋糕是否已熟，用竹签插入蛋糕内，没有粘到面粉类即表示熟了）。

无才要有德

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无才要有德

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无才要有德

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37°飘香烘焙店

无才要有德 发表于 2012-10-1 21:11

多谢楼主支持

37°飘香烘焙店

无才要有德 发表于 2012-10-1 21:11

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无才要有德

37°飘香烘焙店 发表于 2012-10-2 07:55

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zln055

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37°飘香烘焙店

zln055 发表于 2012-10-2 08:24

谢谢亲的关注

37°飘香烘焙店

无才要有德 发表于 2012-10-2 07:56

{:4_535:}有机会大家要多交流哦

无忧无虑小忧伤

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37°飘香烘焙店

无忧无虑小忧伤 发表于 2012-10-2 16:13

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宫爆鸡丁

学习学习......

37°飘香烘焙店

宫爆鸡丁 发表于 2012-10-13 17:32
学习学习......

欢迎楼主一起加入我们的烘焙生活

爱信不信

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37°飘香烘焙店

爱信不信 发表于 2012-10-16 14:43

多谢楼主支持，有需要可以联系我们的哦

zwx_003

:em07::em07:

秋意正浓

普通面粉行不行？

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秋意正浓 发表于 2012-10-16 15:55
普通面粉行不行？

最好要用蛋糕粉，因为普通面粉要比蛋糕粉蛋白含量高，效果不好

zcll123

不错{:1_489:}{:1_489:}