“【火星人无烟灶】杯装修日记大赛--用心打造的小窝（一楼视觉盛宴）

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达人11 发表于 2012-11-24 19:32
去美亿家看了看，挺贵的

确实有点贵，我们买的样品，

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达人11 发表于 2012-11-24 19:32
没有舍得出手啊

该出手时就出手，对自己狠一点，呵呵

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达人11 发表于 2012-11-24 19:33
来这里过过眼瘾吧，呵呵

买吧啊，不会后悔的

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兔子乖乖 发表于 2012-11-24 19:34
很漂亮，很喜欢，

欢迎常来串门啊

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兔子乖乖 发表于 2012-11-24 19:34
第一页弄的图片非常有感觉啊

呵呵，和别的大侠学习的

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兔子乖乖 发表于 2012-11-24 19:34

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兔子乖乖 发表于 2012-11-24 19:34
楼主加油啊

好的，会继续努力的

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牙医地嗖头 发表于 2012-11-24 19:35

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旺仔牛奶糖 发表于 2012-11-24 19:36
漂亮啊，弄得很简洁大方啊

恩，就是追求简洁，省钱啊

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旺仔牛奶糖 发表于 2012-11-24 19:36
看来这种现代简约风格是大家的最爱啊

是啊 ，现在大多数是简洁风格，比较好搭配家具

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旺仔牛奶糖 发表于 2012-11-24 19:36
总结的很全面啊，好好学习了

对大家有帮助，就好了

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海底一只龟 发表于 2012-11-24 19:37
谢谢了，不用到处搜资料了，呵呵

希望对你有帮助，这也是找了好久的资料啊

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海底一只龟 发表于 2012-11-24 19:38

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谢谢大家关注，尽量把装修过程中的一些问题和大家共享啊

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【火星人无烟灶】杯装修日记大赛--健康厨房我来打造

        装修已濒临尾声，新的生活即将拉开，随着而改变的不仅是要去居住的小家，还有周围的花花草草，幼儿园，超市等等大的、小的周遭环境。随着厨房水龙头倾出的第一注水流，思绪也随着而流淌，装修的点点滴滴似乎再次呈现眼前，有与老公及公公婆婆意见相左时的争执，也有一起挑选家具地毯时的心照不宣与甜蜜，有花银子时内心滴血的嗒嗒声，也有挑选东西时的砍价成功时的惬意。鉴于设立这么一个主题，就把厨房构想的种种与大家分享。可以说，拥有一个精心设计、装修合理的厨房是很多家庭的愿望。一个温馨舒适的厨房能够使烹饪成为一件享受的事情；便捷的操作，人性化的设计，整洁的空间，使厨房成为家人交流的平台，休闲的空间。

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生活中隐形杀手——————厨房油烟
厨房油烟的危害
        在许多的家庭中，主妇往往是厨房的主角。但一些主妇长时间在厨房操作后便出现头痛、胸闷、眼痒、鼻塞、耳鸣等，如果在厨房时间较为集中，时间较长、严重的话还会导致失眠，记忆力减退、支气管炎、肺炎等“醉油综合症”，这主要是由厨房中的油烟污染所致。因为厨房中燃料燃烧和油脂加热所形成的油烟气体含有一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物以及具有强烈致癌性的笨并芘等许多对人体有严重危害的物质。
       研究表明，常用食油加热到270oC左右所产生的油雾凝结物，可导致人体细胞染色体的损伤，女性肺癌发病率增高可能就是其中一个重要的因素。近年来国内一些大城市，在对肺癌发病情况的调查中发现，长期从事烹调的家庭主妇肺癌的发病率较高，此外在厨房油烟浓度高的环境下从事烹调作业的厨艺人员，油烟不仅易使其患肺癌，而且对其肠道、大脑神经等的危害也较为明显。
        对于女性来说，油烟的另一大毁灭功能就是使面部皮肤因子活性下降，灰暗而粗糙，充满皱纹（民间俗称“黄脸婆”），使用再多的化妆品也挽回不了油烟对青春的损害。
        对儿童来说，油烟同样危害着他们的健康。据调查，厨房污染严重的家庭，儿童感冒咳嗽的发病率超过50％，父母呼吸系统的发病率也呈相同趋势，但变化不如儿童明显。儿童对室内空气污染比较敏感，相对于成人更容易受到伤害。
        厨房油烟是食用油和食物高温加热后产生的油烟，高温烹调是我国独特的烹饪习惯，因而在高温烹调过程中形成的厨房油烟已成为我国室内生活环境中主要的空气污染物之一。近年来，随着人民生活水平的提高和餐饮业的发展，食用油消耗量不断增加，烹调油烟对健康的危害愈来愈受到重视。

厨房油烟的主要成分：
厨房油烟是食用油和食物高温加热后产生的油烟，高温烹调是我国独特的烹饪习惯，因而在高温烹调过程中形成的厨房油烟已成为我国室内生活环境中主要的空气污染物之一。
　　厨房油烟的主要成分是醛、酮、烃、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酮、内酯、杂环化合物等。厨房油烟的毒性主要有：

　　肺脏毒性，吸入烹调油烟气可引起大鼠肺部炎症和组织细胞损伤。大鼠吸入烹调油烟后肺组织细胞周期异常和凋亡率降低可能是导致大鼠肺癌作用机制之一。

　　免疫毒性，烹调油烟能影响机体的细胞免疫、巨噬细胞功能、抗肿瘤效应、免疫监视功能，从而使机体的免疫功能下降。

　　致突变性，烹调油烟中存在着能引起基因突变、DNA损伤、染色体损伤等不同生物学效应的遗传毒性物质。

　　烹调油烟对人体具有潜在致癌危险性。烹调油烟对大鼠睾丸组织有不同程度的异常病理变化，并有随染毒时间增加而逐渐加重的趋势。厨房油烟的冷凝物对雄性果蝇的生殖系统也有一定的影响，可导致不育情况的发生。

　　综上所述，烹调油烟含有多种有毒化学成分，对机体具有遗传毒性、免疫毒性、肺脏毒性以及潜在致癌性。烹调油烟污染及其对人体的健康损害效应是值得重视的室内环境问题。

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如何减少厨房油烟伤害？
一、改变不健康的烹饪习惯

  1.改变“急火炒菜”的烹饪习惯。不要使油温过热，这样不仅能减轻“油烟综合征”，下锅菜中的维生素也能得到有效保存。

    2.最好不用反复烹炸的油。有的家庭主妇为了节省点油，炸鱼、炸排骨用过的油反复使用也不弃掉，殊不知这里面也含有很多致癌物质。反复加热的食油，如多次用来炸食品的食油，不仅本身含有致癌物质，它所产生的油烟含致癌物也更多，危害更大。

    3.一定要做好厨房的通风换气。厨房要经常保持自然通风。在烹饪过程中，要始终打开抽油烟机，炒完菜10分钟后再关抽油烟机。

    4.尽量用蒸、煮、炖等烹饪手段。这样既可减少食用油的用量，还可减少对食物营养成分的破坏。

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如何减少厨房油烟危害？
二、厨房电器选择
    1.正确安装油烟机。油烟机安装的高度距灶台60厘米，排风管长度不要超过3米，拐弯不能多于3个，这样的油烟机才能达到最好的排烟效果。

    2.电磁炉代替燃气灶。厨房油烟不全是烹饪过程中产生的，还有一个容易忽视的是燃气中冒出的黑烟。因此，用电磁炉代替燃气灶也是减少油烟的有效手段，而且电磁炉比燃气灶热效能高，缩短了炒菜的时间，自然能减少油烟的产生。

    3.不粘锅代替传统炒锅。不粘锅的平底设计，使其受热面积大、传热均匀，瞬间就能达到很高温度，有效缩短了烹饪的时间，而且不会出现糊锅现象，减少油烟的产生。

    4.室内栽种绿色植物。有条件的家庭可在室内栽种一些绿色植物，既可观赏又能吸收室内有毒气体，如月季、蓝铃、天竺葵等对油烟的吸收效果都比较好。

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如何减少厨房油烟危害？

三、食用油选择有学问

    在我国市场上出售的植物油，按其质量不同，不外乎四个档次：“二级油”、“一级油”、高级烹调油和色拉油。

    “二级油”是植物油的“初级产品”，含杂质多，极易冒油烟，在发达国家已经被淘汰。

    “一级油”是“二级油”经过加工处理后的产品。呈黄色，澄清透明，杂质含量较少，但仍易冒油烟。城市中出售的散装油大多为“一级油”。

    “高级烹调油”是“一级油”的加工产品，它呈浅黄色，透明光亮，含杂质少，不冒油烟。

    “色拉油”即“凉拌油”，其特点是颜色浅似水，几乎无杂质，没有油烟和油腥味，它经过高温高空蒸馏脱气味等非常严格的程序精制而成，被誉为“食用油之精品”。除用于凉拌菜外，色拉油也是理想的煎、炸、炒用的植物油。不过，色拉油也并非完美无缺，在常温下，它的保存期较短，时间长了容易变味甚至变质。所以消费者应现买现吃，不要大量长期存放。