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【新年总动员之三】吉祥如意“薯” ~~味道香浓的地瓜面包

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发表于 2008-2-6 12:03 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自:山东省
是2008年“单身男人爱厨房”的第一力作~~吉祥如意“薯”
先看成品,造型可爱,味道香浓
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 楼主| 发表于 2008-2-6 12:12 | 显示全部楼层 来自:山东省
吉祥如意“薯”
高筋粉250克
蒸好的红薯泥90克
盐5克
酵母5克
牛奶40克【根据红薯的湿粘增减】
白糖40克【根据红薯的甜度增减】
鲜奶油100克
黄油20克【可以不加】
装饰用:芝麻少许,蛋液少许
制作:
1.将除黄油以外的材料放入面包机内,搅拌成团,加入黄油继续搅拌至光滑有弹性。
2.放入容器内,盖上保鲜膜放置温暖处发酵至2倍大。
3.分割滚圆松弛15分钟。
4.搓成水滴状,尾部揪起,搓成细长条。
5.用剪刀剪出耳朵。【也可第二次发酵后剪】
6.放入烤盘内,入烤箱38度下发酵40分钟。
7.取出刷上蛋液,沾上黑芝麻当眼睛。
8.180度20分钟中层烤制。尾巴上色后及时盖上锡纸。【温度和时间仅供参考】
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旧房翻新
 楼主| 发表于 2008-2-6 12:13 | 显示全部楼层 来自:山东省
祝大家鼠年快乐~~万事如意~~
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发表于 2008-2-6 15:58 | 显示全部楼层 来自:LAN
好看又好吃:em16: :em14: :em15: :em14:
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发表于 2008-2-7 15:27 | 显示全部楼层 来自:山东省
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发表于 2008-2-7 15:43 | 显示全部楼层 来自:山东省
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发表于 2008-2-7 18:50 | 显示全部楼层 来自:山东省
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发表于 2008-2-7 19:34 | 显示全部楼层 来自:山东省
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发表于 2008-2-7 23:42 | 显示全部楼层 来自:山东省
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 楼主| 发表于 2008-2-17 17:48 | 显示全部楼层 来自:山东省
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发表于 2008-2-17 20:04 | 显示全部楼层 来自:LAN
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 楼主| 发表于 2008-3-2 20:27 | 显示全部楼层 来自:山东省
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发表于 2008-3-12 15:56 | 显示全部楼层 来自:LAN
决定了.买烤箱:sm42: :sm42: :sm42:
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 楼主| 发表于 2008-3-12 18:15 | 显示全部楼层 来自:山东省
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发表于 2008-3-13 08:16 | 显示全部楼层 来自:LAN
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 楼主| 发表于 2008-3-25 21:00 | 显示全部楼层 来自:山东省
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 楼主| 发表于 2008-3-26 08:33 | 显示全部楼层 来自:LAN
试试签名图片
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