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西点的书籍推荐 西点书推荐

想学习西点,哪里有阿.大家推荐一下,谢谢

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愿你更美丽
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发表于 2008-8-1 16:30 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自：LAN
想学习西点,哪里有阿.大家推荐一下,谢谢
西点的书籍推荐, 西点书推荐
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酥酥
发表于 2008-8-2 12:42 | 显示全部楼层 来自：山东省
我都是在家自学。你去搜狐网的论坛，找西点军校这个版块，上面全是教你如何做西点的，很详细呢！我已经按上面的方子做过很多东西啦：）
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旧房翻新
愿你更美丽
 楼主| 发表于 2008-8-5 10:50 | 显示全部楼层 来自：LAN
原帖由 酥酥 于 2008-8-2 12:42 发表
我都是在家自学。你去搜狐网的论坛，找西点军校这个版块，上面全是教你如何做西点的，很详细呢！我已经按上面的方子做过很多东西啦：）


我也有做啊，可是感觉还是最好找个地方学习一下，这样可以减少走弯路，关键是减少原材料的浪费:em61: :em61: :em61: :em61:
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雨夜清风
发表于 2008-8-5 15:44 | 显示全部楼层 来自：LAN
有些弯路是必须的，全都按照人家说的做出来就是不一样，大网上比如土豆网上，视频搜索西点制作就有教的，不过还得全靠自己在实践中摸索经验，比如烤箱温度火候、发酵程度等
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