俺两口子做的----------肉松

小屋

卖噶的！大馒头当围棋玩儿么？:em63::em63:

:em63::em63:芹菜汁面包夹果酱、肉松。。。。。。。。:em14:

小屋

情人箭 发表于 2012-11-10 22:37
很诱人

O(∩_∩)O谢谢

小屋

小-棉-袄 发表于 2012-11-10 22:49
佩服一下楼主。。。

{:1_420:}{:1_465:}

情人箭

小屋 发表于 2012-11-11 14:52
O(∩_∩)O谢谢

做了那么多啊

小屋

谢谢大家的赞美!!!!!!!!!!!!!

小屋

菜谱标签：肉松
简介

煮肉3个小时，撕肉丝4个小时，炒制半个小时，

要是再加上清理肉和晾制的时间，8个多小时才完成这一浩大工程！

煮肉还好说，偶尔看一下锅就行，撕肉丝才最最挑战耐性的。

几个小时不停手，跟穿针引线差不多的细致活——把肉撕成头发丝。

把我这平时粗枝大叶的人，实实在在地锻炼了一把

小屋

情人箭 发表于 2012-11-11 14:53
做了那么多啊

( ⊙ o ⊙ )是的，准备看孩子是拿着

小屋

主料
500g去皮猪后腿肉
配料
适量盐、适量葱段、适量姜片、适量大料、适量料酒、适量白糖、适量咖喱粉

情人箭

小屋 发表于 2012-11-11 14:57
( ⊙ o ⊙ )是的，准备看孩子是拿着

孩子出去上学了，吃不了吧

小屋

情人箭 发表于 2012-11-11 14:59
孩子出去上学了，吃不了吧

下礼拜，孩子休息去河北给他拿着

小屋

猪后腿肉洗净，去除所有肥肉和筋膜，仅留瘦肉部分
2
肉放入锅中，加入2节葱段、2片姜片，几粒大料，加足够的水，大火煮沸后，转小火煮3小时，用筷子可以轻松扎透即可。煮的过程中如有泡沫要撇出
3
肉煮好后捞出沥干水分
4
将肉掰成小块
5
再撕成细丝，尽量使每一根粗细均匀
6
撕好的肉丝，要马上进行炒制
7
锅中倒入一勺油，约15ML
8
然后将肉丝均匀地铺在锅中，将火调至最小
9
加入盐、生抽、料酒、白糖和咖喱粉
10
不断翻炒，肉丝中的水分会慢慢蒸发掉

小屋

、制作肉松并不难，但是很费时间，撕肉丝的过程是最挑战耐性的。最好家人一起参加撕肉丝游戏，一边撕一边玩，慢慢就会完成。

2、做肉松的肉要用纯瘦的猪后腿肉，肥肉和筋膜一定要去除干净

3、撕好的肉丝不要放置，要立刻开始炒制，否则很快会被风干。如果不能马上炒制，要放在密封盒中，放入冰箱保存

4、如果喜欢辣味的，可以在放咖喱粉时一起放入一些辣椒粉

情人箭

小屋 发表于 2012-11-11 15:01
下礼拜，孩子休息去河北给他拿着

在河北，上大学吧

小屋

情人箭 发表于 2012-11-11 15:03
在河北，上大学吧

高中{:1_481:}

情人箭

小屋 发表于 2012-11-11 15:04
高中

还有河北的高考移民

小屋

情人箭 发表于 2012-11-11 15:06
还有河北的高考移民

( ⊙ o ⊙ )是的
孩子自己选的
她非要去的

小屋

情人箭 发表于 2012-11-11 15:06
还有河北的高考移民

您的的图片很有个性，
我很喜欢，从哪弄的{:1_513:}

情人箭

小屋 发表于 2012-11-11 15:08
( ⊙ o ⊙ )是的
孩子自己选的
她非要去的

女孩子啊，河北的分数低吗

情人箭

小屋 发表于 2012-11-11 15:10
您的的图片很有个性，
我很喜欢，从哪弄的

平时积累的，喜欢的就收藏，收藏里图片自己都数不清了

小屋

比山东的低，主要还是教育