野兔怎么做才好吃啊~~有经验的过来传授一下经验呗！

嫣然2009 · 发表于 2013-1-20 09:27

yeyadaqian · 发表于 2013-1-20 10:03

干煸辣炒！要不然土腥味太大！好多年前在新疆打井时套的野兔子都是这么吃的！放萝卜红烧也行，不过还是辣炒的好！先在油里过一下！在放葱姜蒜和大把的红辣椒炒！别忘了倒点白酒！:em08:

kankan · 发表于 2013-1-20 11:22

野兔要先用水泡，然后多洗几次，目的把血水泡出来，要用开水冒两遍，葱姜辣椒炝锅，翻炒加白酒去腥气，加酱油鸡精糖，白萝卜一起炖

婞辐钕亼 · 发表于 2013-1-20 15:38

yeyadaqian 发表于 2013-1-20 10:03
干煸辣炒！要不然土腥味太大！好多年前在新疆打井时套的野兔子都是这么吃的！放萝卜红烧也行，不过还是辣炒 ...

{:1_489:}{:1_514:}

婞辐钕亼 · 发表于 2013-1-20 15:38

kankan 发表于 2013-1-20 11:22
野兔要先用水泡，然后多洗几次，目的把血水泡出来，要用开水冒两遍，葱姜辣椒炝锅，翻炒加白酒去腥气，加酱 ...

{:1_489:}{:1_514:}

婞辐钕亼 · 发表于 2013-1-20 15:38

只在饭店吃过，不会做。{:1_481:}

嫣然2009 · 发表于 2013-1-20 22:58

学习了~~~~~~~谢谢楼上的同学{:1_489:}

毕加索 · 发表于 2013-1-21 07:39

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一支杆 · 发表于 2013-1-22 12:21

老家我弟弟会做，我吃过。自己没有做过。帮顶，呵呵。

放牛的帅哥 · 发表于 2013-1-26 18:17

单独做怎么都有土腥味，兔子肉是和什么做在一起出什么味，和鸡炖一起就是鸡味，和排骨炖一起就是排骨味

jiaty5 · 发表于 2013-1-26 22:55

楼上正解。。。

bbs · 发表于 2013-1-27 00:23

yeyadaqian 发表于 2013-1-20 10:03
干煸辣炒！要不然土腥味太大！好多年前在新疆打井时套的野兔子都是这么吃的！放萝卜红烧也行，不过还是辣炒 ...

{:1_489:}

wbsbft · 发表于 2013-1-27 21:38

毕加索发表于 2013-1-21 07:39
昨天在市场问了一下，18一斤带毛，一直六七十元，贵否？

哪里市场？不贵，去年石大就这个价

毕加索 · 发表于 2013-1-28 08:10

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wbsbft · 发表于 2013-1-28 19:46

没涨价，太好了，改天去看看

@0546 · 发表于 2013-1-28 19:58

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