减少火锅综合征有妙招

东锅先生

有的人在吃火锅2-3天后，常常会出现咽喉肿痛，牙龈肿痛，舌尖、口腔溃疡或出血，口唇疱疹，腹胀痛、腹泻、呕吐，甚至消化道出血等症状，医学专家们称之为火锅综合征，如果在火锅食物搭配上下些工夫!就可以尽量减少以上症状的产生，现东锅先生告诉大家几个妙招：
　　1、多放些蔬菜，火锅佐料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须放入较多的蔬菜，蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉!不仅能消除油腻，补充人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用!但放入的蔬菜不要久煮。
2、适量放些豆腐，豆腐是含有石膏的一种豆制品!在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可发挥石膏的清热泻火、除躁、止渴的作用。
3、加些莲子，莲子不仅富含多种营养素!也是人体调补的良药，火锅内适当加入莲子，火锅加盟的小编认为这种荤素结合有助于均衡营养，有益健康，加入的莲子最好不要抽弃莲心，因为莲心有清心泻火的作用。
4、可以放点生姜；生姜能调味、抗寒，火锅内可放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉!有散火除热的作用。
5、调味料要清淡，调味料如沙茶酱、辣椒酱，对于肠胃刺激大，使用酱油，麻油等较清淡的佐料可避免对肠胃的刺激，减少“热气”。
6、餐后多吃些水果；一般来说吃火锅三四十分钟后可吃些水果，水果性凉，有良好的去火作用，餐后吃上一两个水果可防止(上火)。

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绿兰

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