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再来教你做世界上最好吃的米饭

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发表于 2008-2-12 12:06 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自:山东省
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米饭谁不会做啊,可就是这个最简单的烹饪活儿,还是能分出等级,想做出最好吃、最香的米饭。

    提前浸泡最关键:淘好的米,用温水泡半小时再煮会更加蓬松有劲道,特别是陈米,除了口味变好之外,还粒粒饱满,可口至极,还有一些小技巧,让你有如神助、倍受家人赞美: 

  加点儿醋:按500克米加1毫升醋的比例放些食醋,可使米饭松软之外还易于存放、防变馊,而且煮出来的米饭肯定没有酸味,反而香味更浓。

  加点儿油:放入一汤匙油搅拌均匀做出来的米饭,香滑软糯,粒粒分明,而且绝对不会粘锅,这招非常适合不喜欢吃锅巴的人。

  加点儿盐:此法仅限于剩米饭重蒸过程。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下,重新蒸的米饭总有一股味,不如新煮的好吃。如果在蒸剩饭时,放入少量食盐水,就能去除米饭异味。

  加点儿茶:用茶水煮饭,可使米饭色、香、营养俱佳,并有去腻、清口、助消化的好处。做法很简单,把做饭的水换成泡好的茶水就行了,不过记得用绿茶,而且不要茶叶太多了,否则茶叶的味道盖过了米饭本身的香味就适得其反了。
(, 下载次数: 1)
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发表于 2008-2-12 12:08 | 显示全部楼层 来自:山东省
米饭原来可以做的如此香喷喷的:em04: :em04: :em12: :em12: :em14: :em14:
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旧房翻新
发表于 2008-2-12 12:12 | 显示全部楼层 来自:LAN
就知道吃:em25: :em25: :em25: :em25:
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 楼主| 发表于 2008-2-12 12:13 | 显示全部楼层 来自:山东省
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发表于 2008-2-12 12:16 | 显示全部楼层 来自:山东省
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发表于 2008-2-12 13:14 | 显示全部楼层 来自:山东省
不错的小技巧!!学习了!!
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发表于 2008-2-12 13:16 | 显示全部楼层 来自:山东省
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发表于 2008-2-12 13:17 | 显示全部楼层 来自:山东省
:em04: :em04: :em04: 一看就好吃得很。。。。
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发表于 2008-2-12 13:18 | 显示全部楼层 来自:山东省
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发表于 2008-2-12 13:19 | 显示全部楼层 来自:山东省
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swd
发表于 2008-2-12 13:19 | 显示全部楼层 来自:LAN
:em13: :em13: 好像这样还能闻到米饭的原香味吗
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发表于 2008-2-12 13:31 | 显示全部楼层 来自:山东省
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发表于 2008-2-12 13:33 | 显示全部楼层 来自:山东省
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发表于 2008-2-12 13:37 | 显示全部楼层 来自:山东省
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发表于 2008-2-12 13:38 | 显示全部楼层 来自:山东省
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发表于 2008-2-12 13:39 | 显示全部楼层 来自:山东省
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发表于 2008-2-12 13:40 | 显示全部楼层 来自:山东省
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 楼主| 发表于 2008-2-15 00:17 | 显示全部楼层 来自:山东省
灌水喽~~~~~:em61: :em61:
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发表于 2008-2-15 00:26 | 显示全部楼层 来自:山东省
哦。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
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发表于 2008-2-15 01:11 | 显示全部楼层 来自:LAN
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