论坛里有人会做手抓饭吗？

amy · 发表于 2008-10-15 09:49

我从网上查了做法，试做了一次，味道还可以，可是不知道怎么才能把米饭做的又白又亮呢？请高人指点一下！！

as911 · 发表于 2008-10-15 22:10

原帖由 amy 于 2008-10-15 09:49 发表
我从网上查了做法，试做了一次，味道还可以，可是不知道怎么才能把米饭做的又白又亮呢？请高人指点一下！！

羊肉别用太瘦的，油多了米饭自然白亮

蛇行 · 发表于 2008-10-15 23:55

呵呵，羊油是主要的不假，但焖锅的火候掌握还是主要。

fspipiboy · 发表于 2008-10-16 08:58

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mazye · 发表于 2008-10-16 08:59

原帖由 amy 于 2008-10-15 09:49 发表
我从网上查了做法，试做了一次，味道还可以，可是不知道怎么才能把米饭做的又白又亮呢？请高人指点一下！！

我要吃，，，，，，，，，，，，，，，，，，姐姐

☆花容月猫☆ · 发表于 2008-10-16 09:22

原帖由 amy 于 2008-10-15 09:49 发表
我从网上查了做法，试做了一次，味道还可以，可是不知道怎么才能把米饭做的又白又亮呢？请高人指点一下！！

我做米饭的时候都是把大米洗好后加水放在小盆里，再放在锅里隔水蒸，这样米饭不会有锅巴，要使米饭做的又白又亮可以在加点食用油。

amy · 发表于 2008-10-16 09:25

谢谢大家，回去在试做一次

bear1106 · 发表于 2008-10-16 09:29

怎么做啊？吃过不会做

天堂巡夜人 · 发表于 2008-10-17 08:48

抓饭啊那叫一个香要一份抓饭送两个小菜一碗酸奶 10块钱

照片传不上来最小170KB 郁闷

[ 本帖最后由天堂巡夜人于 2008-10-17 08:49 编辑 ]

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