鹌鹑蛋的又一做法

大坏蛋 · 发表于 2008-10-19 07:29

虎皮鹌鹑蛋

主料:鹌鹑蛋十八个

配料:瘦肉20克.水发香菇4朵.红萝卜10克.

调料:老抽.盐.味精.葱段.姜片.蒜片.蚝油.

   加饭酒.白糖.水淀粉.

制作:1.蛋入清水锅中煮至熟,泡凉剥壳,涂上老抽待用.

   配料切片待用.

   2.锅下宽油.烧热(五成油温)150度左右.下涂上老抽的

   蛋.炸至虎皮色,捞出待用.

   3.锅留少许油炒香料头和配料.放入蛋加少许水.调味烧

   约五分钟左右放味精、葱段淋入水淀粉出锅即可.

特点:色如虎皮.味咸鲜可口.

[ 本帖最后由大坏蛋于 2008-10-19 07:31 编辑 ]

紫色光 · 发表于 2008-10-19 14:36

楼主辛苦!!!!!!!顶一个!!!!!!:sm41: :sm41: :sm41:

一聊清心 · 发表于 2008-10-19 15:55

鹌鹑蛋，给孩子吃就行了。成年人，吃的时候可得悠着点啊

mazye · 发表于 2008-10-19 16:55

原帖由 一聊清心 于 2008-10-19 15:55 发表
鹌鹑蛋，给孩子吃就行了。成年人，吃的时候可得悠着点啊

啊啊啊，怎么了？？？？我每次去吃火锅都要这个东西呢

fat · 发表于 2008-10-20 08:17

没有关系，鹌鹑蛋的营养成分跟鸡蛋没什么太大区别，当然也不能吃的过分多了，什么东西都是适量吃就是了，每天平均2个鸡蛋的量是毫无问题的

小米 · 发表于 2008-10-20 14:41

原帖由 一聊清心 于 2008-10-19 15:55 发表
鹌鹑蛋，给孩子吃就行了。成年人，吃的时候可得悠着点啊

是不是怕囫囵咽下去啊..............:em13: :em13: :em13:

海底鱼123 · 发表于 2008-10-20 15:49

每天一个蛋的营养就够了。~~~~~~~~~~~~~~

大坏蛋 · 发表于 2008-10-23 13:11

就是为了孩子才绞尽脑汁做又营养又美味的吃的，孩子看了就想吃

我是你的朋友 · 发表于 2008-10-23 13:31

是您做的？？？？？厉害呀:em12: :em12:

鹌鹑蛋的又一做法

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