腌菜。。。。。。。。。。。

春风

今天早上去早市买的黄瓜 辣椒 水萝卜  红萝卜  准备腌咸菜了。。。。:em16: :em16:
先把菜洗净 洒上盐  腌4。5个小时  然后拿到太阳下晒的半干  备用大约需要晒2天的时间
把酱油放锅里放上花椒 大料 熬开  凉凉  把花生油烧热 倒入酱油里切记 别放醋  
大蒜  姜片 若干
把晒好的菜放入熬好的酱油里 最好刚刚淹没为好 洒盐 少一点（ 因为酱油就是咸的 ）
然后把大蒜 姜片放入  腌个2。3天就可以吃了
清脆爽口下饭
饿每年都做一些   不过吃不了几天就吃完了:em16: :em16: :em16: :em16:

[ 本帖最后由 春风 于 2008-11-5 10:05 编辑 ]

腰里别把勺

腌好了给我点,我也爱吃这个

春风

原帖由 腰里别把勺 于 2008-10-30 09:23 发表
腌好了给我点,我也爱吃这个

:sm02: :sm02: :sm02: 好     腌好了 给你送去。。。。。。。。。

砾砂

腌菜。。。。。。。。。。。
今天早上去早市买的黄瓜 辣椒 水萝卜  红萝卜  准备腌咸菜了。。。。  
先把菜洗净 洒上盐  腌4。5个小时  然后拿到太阳下晒的半干  备用大约需要晒2天的时间
把酱油放锅里放上花椒 大料 熬开  凉凉  切记 别放醋  
大蒜  姜片 若干
把晒好的菜放入熬好的酱油里 最好刚刚淹没为好 洒盐 少一点（ 因为酱油就是咸的 ）
然后把大蒜 姜片放入  腌个2。3天就可以吃了
清脆爽口下饭
饿每年都做一些   不过吃不了几天就吃完了

俺试试。。。。。。。。。。。。。。。。。。

春风

忘了一件事   酱油里还要倒上些熟的花生油...................:em22: :em22: ..

白天不懂夜的黑

LG让我做辣椒酱。。。一直懒的动手。。。还是先吃咸菜好了。。。每年家里做的咸菜都不够吃的:em15: :em15: :em15:

春风

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原帖由 白天不懂夜的黑 于 2008-10-31 13:22 发表
LG让我做辣椒酱。。。一直懒的动手。。。还是先吃咸菜好了。。。每年家里做的咸菜都不够吃的:em15: :em15: :em15:

:sm41: :sm41: :sm41: ...........................................

顺其自然

原帖由 春风 于 2008-10-31 10:13 发表
忘了一件事   酱油里还要倒上些熟的花生油...................:em22: :em22: ..

爆点干辣椒做成辣椒油更好吃:em61:

春风

原帖由 顺其自然 于 2008-11-2 19:05 发表

爆点干辣椒做成辣椒油更好吃:em61:

:sm02: :sm02: :sm02: 。。。。。。。。。。。。

天灰

楼主 ,你是黄瓜,辣椒,萝卜一起淹的吗? 我买了萝卜,想淹咸菜.

春风

原帖由 天灰 于 2008-11-3 16:47 发表
楼主 ,你是黄瓜,辣椒,萝卜一起淹的吗? 我买了萝卜,想淹咸菜.

恩  光萝卜也可以 不过有点单调啊   把萝卜先切条  腌一下   晒的半干  直接用五香粉 愿意吃辣放点辣椒粉 直接搓  或者放上面说的调制好的酱油腌  又香又脆的 赶紧试试吧。。。。。。。。。。。。

菲凡

偶也特爱吃这个。。。。。。。

天灰

那我的萝卜撒上五香粉以后,还需要这个工序吗:
把酱油放锅里放上花椒 大料 熬开  凉凉  切记 别放醋  
大蒜  姜片 若干
把晒好的菜放入熬好的酱油里 最好刚刚淹没为好 洒盐 少一点（ 因为酱油就是咸的 ）
然后把大蒜 姜片放入  腌个2。3天就可以吃了
还是撒上五香粉就可以 吃了.

鲁EF4

:em61: 。。。。。。。。。。。。。。。。

春风

原帖由 天灰 于 2008-11-4 11:15 发表
那我的萝卜撒上五香粉以后,还需要这个工序吗:
把酱油放锅里放上花椒 大料 熬开  凉凉  切记 别放醋  
大蒜  姜片 若干
把晒好的菜放入熬好的酱油里 最好刚刚淹没为好 洒盐 少一点（ 因为酱油就是咸的 ）
然后把 ...

你一样 做一半吧   不能光洒上就行   还要使劲的抓  让萝卜条充分粘上五香粉  
用一半 做 酱油的  很香的 。。。。

春风

勺子哥哥呢。。。。。。。。。。。:em23: :em23:  腌好拉 。。。。给你送去还是你来拿:em22:

枉凝眉

我老妈这几天也在忙活这些事呢！先是腌了好多黄瓜和辣椒，然后昨天又开始准备腌萝卜条。呵呵，我是一点都不会，光等着吃了！

春风

原帖由 枉凝眉 于 2008-11-4 22:28 发表
我老妈这几天也在忙活这些事呢！先是腌了好多黄瓜和辣椒，然后昨天又开始准备腌萝卜条。呵呵，我是一点都不会，光等着吃了！

有人做多幸福啊.......................:em04:

鱼俏寿司三文鱼

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神奇磁力棒玩具玩具，儿童启智、益智DIY玩具，智力游戏拼盘.成人智力玩具等。尤其是磁力魔棒玩具，不但可以培养儿童的空间立体感，而且还可以搭建各种数学、物理模型，成为儿童智力开发的得力助手，深受广大家长和孩子们的青睐和专家们的好评，拥有小神哥玩具、童年快乐有趣，不断为儿童玩具业的掘起和腾飞而努力。       有团够的与我联系13954655503

xshg6688

我还是请教的高手---专业的厨师，但是我做的很失败。做出来不好吃！:em24: :em03: 我试过一次，朋友送来一些“姜不辣”，我就上网找了些做法参考：有说用豆瓣酱腌制，我就买了一袋-----我后来想可能问题1:em23: 就出这里，腌制好自己尝尝不好吃:em03: :em03: .问题2可能是腌制的罐子的问题！我用的是单位从前发的塑料罐子:em23: ，应该去基地职大对面那儿买个好的玻璃罐子腌制！都是图省钱怕费事的原因吧:em08: :em08: