★★★★★ 馋猫们集合了。。绝对好吃的灌肠在这里★★★★★

李海涯

好吃 非常好吃 不好吃我也不推荐了
喜欢吃灌肠的朋友有口服了
前几年一到冬季都是自己动手灌肠 味道还不错 自己感觉哈！
也从一些专门灌肠的地方灌过肠 味道还行
今年从隔壁的“天天鲜放心肉”灌了一些 这是这几年来最好吃的一次 可以灌五香的 麻辣的 还有广式的
我灌的是加点糖麻辣的那种 味道绝对比你从任何一家熟食店以及商场超市买的都要好吃
灌的时候一定别要肉太瘦的 太瘦并不好吃 让他适当的加一些肥肉 这样经过风干再蒸制以后入口即融的感觉 绝对不油腻 我就是从来不吃肥肉的人却一点都感觉不到到肥腻 吃起来不愿意停口
想灌的同学你必须早去买肉 因为每天的腿肉基本上午十点以前就差不多卖完了 买了肉你就可以回去了 因为等待是漫长的 你放心灌肠的肉他们会洗的 都是用温水洗 （因为如果肉不用温水洗的话 灌肠的机器是走不动的 因为速度就是效率 ）
偶一次灌了30斤 自己十斤 两个妈妈每家十斤 还感觉不够吃的
味道为什么好？我一再逼问 店家也不说 只是笑笑说。。。。。行业秘密 留一手
位置在油田供应处物化苑小区内 物业站对面 公园北门
百货大楼向南走 过一个红绿灯向南100米 路东进物化苑小区 一公里路北  
具体地点：物业站对面 或者公园北门对面都行 很好找的
实在找不到的话 就打我电话也行 133  7155  5375 喊我海涯就行
灌肠时间中午~晚上八点 灌的同学早点去 不然你要排队的
再就是盐味的轻重的问题 你口淡或者口重一定要跟他说 因为都是按照大众口味来调的（众口难调说的就是这个）
收费价格是:用料是猪前腿和后腿 当日肉价/斤+2元=你拿走的价钱/斤（两元包括加工费.肠衣费和所有的调味料）
发几个我的图片 大家看看   

灌好后把他凉在通风的地方 比如凉台上 风干5~6天 蒸30分钟（蒸好后不要放在锅里闷着 马上拿出） 然后拿出继续风干3~5天 放入冰箱冷冻 随时吃随时加温





[ 本帖最后由 李海涯 于 2009-6-2 10:38 编辑 ]

xigua5242

看着很不错。。说说具体的位置和价格，哪天去灌点去

蚂蚱

不错~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

☆花容月猫☆

这么眼熟啊？我们小区里的吧，旁边还有个九九鸭也不错:em16: :em16:

渔舟唱晚

楼主多多灌，给我准备好过冬的就成:em61: :em61: :em61:

平凡人

看这真不错啊。有没有愿意帮忙捎点朋友啊嘿嘿

eidolon

看着很不错啊，我得抓紧时间去灌点，谢谢推荐

cocowo

肉也在店里买吗？直接灌不用洗吗？为什么晾几天还要蒸一下呀？

涵小雨

看着真的很不错呢  肉都没有散掉

灌好的是谁家的  记得看好了  改天我要去打劫

圆圆妈

看的我口水直流啊，哪天去试试

同福客栈

看着还不错
不过家里给寄来了………………………………

驰风

哈哈，早就想灌肠了，正愁没好地方呢。。海崖同学辛苦了。。。

海里的小小鱼

看 起 来 肥 肉 好 多 啊。我不爱吃肥肉.....

西西

肥肉好多啊
不吃。。。。。。。。:em63: :em63:

李海涯

肥肉瘦肉是由你自己决定的

常吃的应该明白 肥肉没有任何油腻的感觉 入口即融
我就是从来不沾肥肉 一吃就恶心的那种 但是灌肠里面的一点感觉都没有 非常好吃

红尘

四大祸根：洒是穿肠毒药，色是刮骨钢刀，气是下山猛虎，钱是惹祸的根苗。

eidolon

今天下午去灌的，人不少呢，没赶上人家现场给灌。不过看着在那里有人在灌，调料用的都是家里常用的牌子，料酒用的也是王致和的，觉得挺不错的，明天去取回来晾好了再来报告口味。

河之洲

口水……在我住的地方 附近啊 ，居然都没买过

戴草帽的牛

看着不错吗，改天去灌点