昨天作了蜂蜜柚子茶

明天

昨天到市场上逛，刚好看到卖胡柚的，就买了几个。据说蜂蜜柚子茶用胡柚最好。晚上就洗了两个柚子，先尝试着做了一些，昨晚就尝了，味道不错，稍有一点苦。放两天和蜂蜜融合一起，就不会觉得苦了。当时也没顾上拍照片，我就把网上找到的照片放上大家看看吧！

明天

1、蜂蜜用原味的，口味最纯正
2、柚子茶可去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食口淡，化痰止咳
3、柚子的VC含量是柠檬的3倍
4、市售的柚子茶一瓶要50大洋左右，甚至更高，自己动手的成本低很多。
材料： 柚子、冰糖（柚子重量的1/5左右）、蜂蜜（柚子重量的一半左右）
1、柚子洗净，用小刀将柚子外皮划成六瓣，然后用手就可以把皮剥下来了。
    2、柚子皮切丝，柚子瓤取出后从横截面处切成圆薄片。
    3、汤锅内放入冰糖和水，待水烧开，冰糖完全融化后，放入柚子皮和柚子瓤，待煮开后转小火，慢慢熬煮1-2小时。
    4、待汤汁粘稠时，盛出晾凉，拌入蜂蜜，搅拌均匀，放入密封盒内，在冰箱冷藏。
    5、吃的时候，取2勺柚子茶，冲入温水即可。

明天

从大网上找到的图片。。。。。。。。
1、把柚子放到开水里泡5分钟后,去皮,要尽量薄一些

[ 本帖最后由 明天 于 2008-12-8 10:29 编辑 ]

明天

2、把柚柚的瓤取出来，把成块的柚柚用勺子捣碎,要是觉得麻烦，可以用榨汁机

渔舟唱晚

原帖由 明天 于 2008-12-8 10:29 发表
2、把柚柚的瓤取出来，把成块的柚柚用勺子捣碎,要是觉得麻烦，可以用榨汁机

这个柚子好像个头比较小！！！:sm02:

明天

3、将皮切成丝,越细越好啊! 有的做法也有要柚柚中间那部分白的,可是我觉得很苦所以就没留。将皮和瓤充分混合

明天

果肉果皮放在锅子里，加入冰糖，加入冷水若干。
冷水不能放多，一小碗就可以。会煮出来很多水。

明天

最后，应当炒至柚子皮透明,汁较粘稠,就好了!!

只要在出锅凉凉后,放入蜂蜜就可以了。然后找一个密封的容器,放上几天,过后就可以一尝美味了!(刚做好的是不能吃的,会很苦,一定要放上几天) 。可以当果酱来吃,或冲水喝,冷热水均可! 非常有营养!

明天

原帖由 渔舟唱晚 于 2008-12-8 10:30 发表

这个柚子好像个头比较小！！！:sm02:

胡柚就是不大阿，个头跟大橙子的差不多。我昨天在测井市场上买的，三块钱三个。。。。

渔舟唱晚

原帖由 明天 于 2008-12-8 10:35 发表

胡柚就是不大阿，个头跟大橙子的差不多。我昨天在测井市场上买的，三块钱三个。。。。

三块钱三个，可真合适！俺从网上买的柚子茶，一小瓶要30元啊！:sm39: :sm39:

明天

胡柚不大阿，不过两个胡柚做得就相当于那一小瓶了。我也买过30元一瓶的，不过自己做得因为没有防腐剂，放得时间不长的

渔舟唱晚

原帖由 明天 于 2008-12-8 10:48 发表
胡柚不大阿，不过两个胡柚做得就相当于那一小瓶了。我也买过30元一瓶的，不过自己做得因为没有防腐剂，放得时间不长的

当时买了3瓶，只能用温水泡，不留神水温高点酸味就会很重，喝着喝着就够了，现在还剩1瓶在冰箱呢:em05:
现在看来还是自己做新鲜的好啊！！:em04:

明天

蜂蜜本来就不能用很烫的水的，水温过高会破坏蜂蜜的营养成分！

渔舟唱晚

原帖由 明天 于 2008-12-8 10:58 发表
蜂蜜本来就不能用很烫的水的，水温过高会破坏蜂蜜的营养成分！

主要怪俺没养成喝温水的习惯，上来就把烧开的水倒进去，倒着倒着才想起来！:em24: :em24:

圆圆妈

学习了，回家做。。。。。

明天

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等待温暖的到来

看起来好诱人啊！也决定试一下啊

arjiaobaby

昨天晚上我也尝试了一把，足足熬了一个半小时呢，有点苦，倒上蜂蜜后，蜂蜜都沉底了，柚子浮上来了，是不是过几天它们就能充分融合了，期待着美味，同事尝了尝说很不错！哈哈 ，挺有成就感的

绿茶0125

厉害............................