午餐之蘑菇炖鸡

海草草 · 发表于 2009-1-2 19:32

1、笨鸡
2、泡发好的榛蘑
3、调料：葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶
4、鸡焯水
5、锅放油，炒鸡块至微黄色
6、放葱姜蒜略炒
7、倒入泡发榛蘑的水，并放入老抽及面酱
8、炖半小时后放入榛蘑、盐
9、炖一个小时后倒入盆内。在锅内放少量油，放入葱末和蒜末，稍煸炒后倒入盆内搅匀。

[ 本帖最后由海草草于 2009-1-2 19:39 编辑 ]

海草草 · 发表于 2009-1-2 19:39

虽然做法不是很正宗，但是味道跟在外面吃的味道差不多，主要是用料放心、干净。所有的材料加起来差不多五十块钱，不便宜啊。:em15: :em15: :em15:

渔舟唱晚 · 发表于 2009-1-2 21:16

这是一项大工程~~~~~~~~~:em61:

繁星之夜 · 发表于 2009-1-3 16:36

原帖由 海草草 于 2009-1-2 19:39 发表
虽然做法不是很正宗，但是味道跟在外面吃的味道差不多，主要是用料放心、干净。所有的材料加起来差不多五十块钱，不便宜啊。:em15: :em15: :em15:

恩~我看也是不便宜。。。。。。。

欺夏 · 发表于 2009-4-10 09:31

一定要用笨鸡做哦~~~

四季如冬 · 发表于 2009-4-10 09:58

有榛蘑就不必放那么多调料了，桂皮、香叶、花椒都可以不要。个人意见:em22:

gkup · 发表于 2009-4-10 10:37

转贴吧…………………………:sm39:

天使千寻 · 发表于 2009-4-30 16:22

学习了。。。。。。。。。。。。。。

明媚的阳光 · 发表于 2009-4-30 16:38

味道一定不错。。献花。。。:em14: :em14: :em14:

午餐之蘑菇炖鸡

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