教你做咖啡蜜豆汤圆

富气安康

　　用料：糯米粉，速溶黑咖啡两包，红豆200克，水，冰糖，砂糖
　　做法：
　　（1）红豆用水泡一夜，沥干水
　　（2）红豆放入锅中加足量的水烧开，中小火煮45分钟；
　　（3）煮好的红豆沥去红豆水，撒入砂糖拌均；
　　（4）小火慢炒，把炒出的水份收干即可；
　　（5）开水冲泡黑咖啡，放温后慢慢倒入糯米粉中；
　　（6）将咖啡水与糯米粉揉成面团；
　　（7）糯米面团分成均等小份揉圆；
　　（8）蜜红豆揉成均等圆球，尽量揉密实；
　　（9）糯米团按扁包入蜜红豆球，不要有裂缝；
　　（10）锅中水煮开倒入汤圆，根据喜好加入冰糖，汤圆浮起即可。