简单快速腌鸭蛋

eidolon

1.鸭蛋洗干净。
     2.精盐放碗中。
     3.白酒倒盆中。
     4.鸭蛋放酒里用手搅动，让鸭蛋都沾上酒。
     5.鸭蛋放精盐里滚动，使鸭蛋沾满盐。
     6.就像这样。
     7.把沾满盐的鸭蛋摆入坛子里，也可以摆在塑料袋中。
     8.摆满鸭蛋的坛子。
     9.盖上盖子，放在阴凉处二十天就可以吃了。

eidolon

夏天来了，喝粥的时候越来越多，餐桌上的下粥小菜越来越受欢迎，尤其是这个咸鸡蛋哈！

根本买不到鸭蛋，用了鸡蛋，一样出油一样好吃！

原料：
24个鸡蛋（两盒）
1小碗盐
1杯高度白酒（买不到，用了40度的伏特加酒代替）
保鲜膜若干

做法：

鸡蛋清洗干净，晾干水分，注意，一定要晾干水分哦！

在白酒里面泡一泡，20秒30秒都可以。

然后滚上一层盐

用保鲜膜包好，这样干了以后盐粒不会掉下来

包好的鸡蛋装到大号的保鲜袋里，放到太阳下暴晒一个下午，据说这是出油的关键，我腌鸡蛋前特意查了天气预报，找了个超级晴朗的天气做的，暴晒了一个下午，然后放到阴凉处30天。

吃的时候拿出来，拔掉保鲜膜，冲干净盐粒，放水里煮，水开后煮10分钟。

切开一看，真的个个出油耶！！！香！

三星显示器

回家试试去。。。。。。。。。。。。

绿茶0125

没有坛子，还是买现成的吧:sm39: ...................

柔情一剑

俺妈腌的鸭蛋我光扣黄吃

俺妈说腌多少也不够你吃的:em61: :em61: :em61: .......................