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[晒照] 羊肉抓饭

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烟熏玫瑰
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发表于 2019-9-28 21:02 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自：山东省
  2019-9-29 09:22 编辑

羊肉35一斤，买了一斤，用了一半。在后腿和里脊之间犹豫，最后买的是里脊。

做羊肉抓饭。

羊肉抓饭用料不花哨，就是肉和洋葱胡萝卜，一点点葡萄干。

如果有新疆正宗黄萝卜就好了。

做法也很简单。做法和食材极简，吃的是羊肉本味。

好不好吃，就看料好不好了。









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lfwife
头像被屏蔽
发表于 2019-9-28 21:06 手机发帖 | 显示全部楼层 来自：山东省
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旧房翻新
天不下雨
发表于 2019-9-28 21:08 手机发帖 | 显示全部楼层 来自：山东省
用手抓着吃？
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寒雪紫荆
发表于 2019-9-28 21:42 手机发帖 | 显示全部楼层 来自：山东省
看着就有胃口啊
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烟熏玫瑰
 楼主| 发表于 2019-9-28 23:27 手机发帖 | 显示全部楼层 来自：山东省
天不下雨 发表于 2019-09-28 21:08
用手抓着吃？

新疆的少数民族确实用手抓饭吃啊。
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东营心方向
发表于 2019-9-28 23:44 手机发帖 | 显示全部楼层 来自：山东省
lfwife 发表于 2019-09-28 21:06
听说这玩意也有20年了，居然还没吃过一回呢

有机会去新疆旅游吧！吃个正宗的抓饭
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烟熏玫瑰
 楼主| 发表于 2019-9-29 00:00 手机发帖 | 显示全部楼层 来自：山东省
lfwife 发表于 2019-09-28 21:06
听说这玩意也有20年了，居然还没吃过一回呢

东营有新疆饭店
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睿睿爸
发表于 2019-9-29 10:59 手机发帖 | 显示全部楼层 来自：浙江省
咋做的，学习一下
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彼岸花开开彼岸
发表于 2019-9-29 11:36 手机发帖 | 显示全部楼层 来自：山东省
会做倒是会做，就是这油水，我是望而却步，以前经常做，现在一年做不了一回，虽说胡萝卜洋葱可以规避油水问题。岁数大了次数锐减，包括红烧肉
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戴安娜.翠花
发表于 2019-9-29 12:18 | 显示全部楼层 来自：山东省
在新疆才能吃到最正宗的抓饭...........
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烟熏玫瑰
 楼主| 发表于 2019-9-29 16:28 手机发帖 | 显示全部楼层 来自：山东省
彼岸花开开彼岸 发表于 2019-09-29 11:36
会做倒是会做，就是这油水，我是望而却步，以前经常做，现在一年做不了一回，虽说胡萝卜洋葱可以规避油水问题。岁数大了次数锐减，包括红烧肉

你是用了多少油啊？就炒羊肉和胡萝卜洋葱，你倒是用了多少油？这个饭还真算不上油大。
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烟熏玫瑰
 楼主| 发表于 2019-9-29 16:29 手机发帖 | 显示全部楼层 来自：山东省
睿睿爸 发表于 2019-09-29 10:59
咋做的，学习一下

你上网搜一下就有了，我就不教做法了。
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彼岸花开开彼岸
发表于 2019-9-29 16:33 手机发帖 | 显示全部楼层 来自：山东省
烟熏玫瑰 发表于 2019-09-29 16:28
你是用了多少油啊？就炒羊肉和胡萝卜洋葱，你倒是用了多少油？这个饭还真算不上油大。

我按新疆人的做法，到半斤油吧，大油猪油
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冰虎
发表于 2019-9-29 16:45 | 显示全部楼层 来自：山东省
彼岸花开开彼岸 发表于 2019-9-29 16:33
我按新疆人的做法，到半斤油吧，大油猪油

得用羊油:em63::em63:
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深海潜泳
发表于 2019-9-29 16:51 手机发帖 | 显示全部楼层 来自：山东省
彼岸花开开彼岸 发表于 2019-9-29 16:33
我按新疆人的做法，到半斤油吧，大油猪油

你没开玩笑吧，新疆人用猪油做手抓饭{:1_463:}
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彼岸花开开彼岸
发表于 2019-9-29 17:09 手机发帖 | 显示全部楼层 来自：山东省
冰虎 发表于 2019-09-29 16:45
得用羊油

偷偷摸摸跟你说，我是汉人
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彼岸花开开彼岸
发表于 2019-9-29 17:10 手机发帖 | 显示全部楼层 来自：山东省
深海潜泳 发表于 2019-09-29 16:51
你没开玩笑吧，新疆人用猪油做手抓饭

我啊
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云中鹤
发表于 2019-9-29 17:49 | 显示全部楼层 来自：江苏省
不够油，而且也不够黄，所以我觉得不会太好吃，我吃过地道的手抓饭
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很是无奈啊
发表于 2019-9-29 20:00 | 显示全部楼层 来自：山东省
:em63::em63:
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3QU
发表于 2019-9-29 20:28 手机发帖 | 显示全部楼层 来自：山东省
烟熏玫瑰 发表于 2019-09-29 08:28
你是用了多少油啊？就炒羊肉和胡萝卜洋葱，你倒是用了多少油？这个饭还真算不上油大。

基本不用油，羊油就够了
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