天青色和酸辣汤。

烟熏玫瑰

昨日的狂风已驻。停下脚步望望天，天空清澈透明，蔚蓝蔚蓝的。象一块宝石罩住我们，白云是玉石上丝丝缕缕的棉。岫玉里的高级品种就叫天青冻，就和这天空一样。此时，我站在这苍穹之下，寻思着是天空成就了天青色，还是天青色完美了天空。
做一盆酸辣汤来喝吧，冬日里，暖胃暖心。

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天天1

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彼岸花开开彼岸

做法没写不合格
打回重新写

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烟熏玫瑰

彼岸花开开彼岸 发表于 2019-11-28 22:48
做法没写不合格
打回重新写

啊？这个最简单了，都不用油的。准备各种丝，切越细越好。香菇丝，胡萝卜丝木耳丝，豆腐丝，没有用豆皮丝替代。火腿丝，应该是肉丝的，肉丝要先炒熟。高端的话再加上鸭血丝。我觉的可以加上金针菇。锅里放水，按成熟度分别下锅，木耳先下，豆腐怕碎最后。调碗汁，胡椒粉，香醋或陈醋都可以，反正不能白醋，生抽一点。酸辣汤的酸辣是靠醋和胡椒粉，生抽是增色的。原料差不多好了就调进汁，水淀粉勾芡。打散一个鸡蛋，一定打匀。然后开小火，举着碗让蛋液一条线的人锅，另一个手搅汤，鸡蛋就打成蛋花。酸辣汤里的蛋花一定是絮状的，不能大片。放盐。至于味精香油，自己随意。然后汤就好了。

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禾禾木木

美景～美食
有点周董青花瓷的意境

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大狼

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yanan延安

胡辣汤、、、、、、、

烟熏玫瑰

yanan延安 发表于 2019-11-29 09:48
胡辣汤、、、、、、、

不是胡辣汤是酸辣汤，这两个可差远了。胡辣汤正宗是羊汤做的。

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烟熏玫瑰

禾禾木木 发表于 2019-11-29 08:56
美景～美食
有点周董青花瓷的意境

天青色等烟雨，而我在等你。

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禾禾木木

等我？
你是在说歌词
眼含笑意

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靖公主

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