DIY ---- 【卡布基诺】 --- （转帖）

灬尐尐灬

情人节内天，特别想亲手DIY一杯香浓的【卡布基诺】

它浓浓的香味和甜而不腻的口感，总能让喝的人从中品出制作它的人的用心！

于是从网上搜到了一个DIY的做法，正好不久前从咱们坛子里败到了一个咖啡机！

这下正好用到了，而且头一次发现，原来品着自己做的卡布基诺看着书，比在咖啡屋里更安心！

[ 本帖最后由 灬尐尐灬 于 2009-3-1 12:54 编辑 ]

灬尐尐灬

用到蒙牛全脂牛奶（据说雀巢的全脂更好）、咖啡粉、巧克力碎末（肉桂粉最好，我家没有）（什么都不撒也行）

灬尐尐灬

这点很重要哦，因为一杯好的咖啡，除了口感之外，容器也是很重要的，它是一种文化的整体体现！也是个人品味的最好展示！

嘿嘿，不啰嗦了，继续.....

工具：滤杯（我的滤杯是不用滤纸的，更方便）、打泡器、咖啡杯一个、其他杯子一个。

灬尐尐灬

1、煮开水；（嘿嘿，这个MS多余说哈）

2、咖啡杯上放上滤杯，取适量咖啡粉于滤杯中； （如果有现成的咖啡豆，建议用现磨滴）

3、4、将牛奶煮到60度左右，接着倒入温热的杯中，放入打泡器，按动开关。一分钟左右，牛奶就打成了奶泡。 （如果没有打泡器的话，还有个方法，就是咱们这里超市卖的一种茶壶，就是可以把茶叶和水分开的内个，上面带个把可以往下压的内种。把牛奶倒进去人工快速的上下来回压，就跟打起似的，不久也会出现一杯的奶泡，我就是这么弄滴~o(∩_∩)o...）

5、水开，立刻冲咖啡，用大汤匙把奶泡舀到冲好的咖啡上，撒上少许巧克力碎粒。（如果愿意建议可以用刨菜的内个擦子来擦巧克力，是洗洗的丝，也很好看）

一杯卡布奇诺就完成了！！

灬尐尐灬

OK了...............:em61: ...................

来品尝下自己的劳动成果吧，为了效果完美，建议再弄两三个糯米糍（超市有卖现成的，一小包3个不同色、不同口味滴），:em02: 用小碟盛了一同品！

千江月色

呵呵，自娱自乐吧，就是手冲的技术和器具都太山寨了~:em08:

灬尐尐灬

原帖由 千江月色 于 2009-3-11 10:39 发表
呵呵，自娱自乐吧，就是手冲的技术和器具都太山寨了~:em08:

:em61: ..................嫩都说了，自娱自乐嘛～～:sm02:

婠婠

〃飘过´`)
　 ,•´ ¸,•´`)
　(¸,•´　 (¸＊♥〃´`)
　 　　　拿分   ,•´ ¸,•´`)
　 　　　　　　 (¸,•´　(¸顶楼主＊♥

冰然

用心享受生活，和山寨没关系，赞一个

灬尐尐灬

原帖由 冰然 于 2009-3-11 22:19 发表
用心享受生活，和山寨没关系，赞一个

:em61: ......................对，对的，就这个意思，太精辟了！关键不在于品相和味道。

关键在于过程和期间的心情～:sm02:

草萁

一定要用冲的咖啡吗？用摩卡壶煮出的来咖啡可以吗？

chenjingam

这个 是我的最爱，，，人和咖啡都是