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豆瓣鲫鱼怎么做?在线等哦

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发表于 2009-3-12 09:32 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自:山东省
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发表于 2009-3-12 09:51 | 显示全部楼层 来自:山东省
鱼背上划三刀,抹上少量盐、味精腌上十分钟左右,然后热锅凉油,鱼两面煎黄,捞出,锅里留底油,小火(一定要小火),放郫县豆瓣酱炒香,然后放葱、姜、蒜末、糖、白酒和少量酱油(盐可不放或少少放),然后放适量水,烧开,下鱼,再煮个七八分钟,出锅,撒上香菜末就可。
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旧房翻新
发表于 2009-3-12 09:53 | 显示全部楼层 来自:山东省
小窃门:从鱼鳃开始在鱼背部,每间隔半厘米划一切,一直划到尾部,这样做出来的鱼没有鱼刺,最适合给孩子吃。

[ 本帖最后由 gkup 于 2009-3-12 09:55 编辑 ]
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 楼主| 发表于 2009-3-12 10:23 | 显示全部楼层 来自:山东省
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发表于 2009-3-12 13:58 | 显示全部楼层 来自:LAN
平行鱼鳃还是垂直鱼鳃划?
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发表于 2009-3-12 14:08 | 显示全部楼层 来自:山东省
不客气啦……………………:em08: :em08:
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发表于 2009-3-12 14:10 | 显示全部楼层 来自:山东省
原帖由 阿莱 于 2009-3-12 13:58 发表
平行鱼鳃还是垂直鱼鳃划?

平行鱼鳃:em61: ………………
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发表于 2009-3-12 15:02 | 显示全部楼层 来自:LAN
:sm41: :sm41: :sm41: :sm41: 。。。。。。。。。。。。。
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