今天炸蘑菇~~~~~~~~~~~~~~~~~~

曦儿 · 发表于 2009-3-28 14:34

用料：
蘑菇,精盐,鸡蛋,淀粉
制作过程：
1．先将蘑菇撕成片，热水过一下,撒盐,等上5分钟，然后攒干.
2．将鸡蛋倒入碗内，用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫，再加干淀粉，用筷子搅拌均匀，制成糊状，直到能立住筷子为止.
3．把攒干的蘑菇放在蛋泡糊里，挂衣，抓匀，放一会儿.
4．炒锅置于火上，油烧五六成热后，将挂好糊的蘑菇逐一下锅，像炸里脊肉一样的，其间要用漏勺捞出.用勺将蘑菇打散或用筷子轻轻翻动，炸至外焦里嫩，色泽略微金黄就好了.

扬子 · 发表于 2009-3-28 14:40

把蘑菇晒一下，半干以后再放面糊糊炸。很好。

曦儿 · 发表于 2009-3-30 16:05

味道很不错，比上一次好吃多了。。。。。。。。。。。。。。。。:em15: :em15:

曦儿 · 发表于 2009-3-30 20:21

原帖由金柔于 2009-3-30 19:44 发表
再来说个另一版本的炸蘑菇:em61: 不用鸡蛋的：

蘑菇洗干净略捏干水，先撒盐，静待会就煞出水来了，控掉后放入玉米面、小米面，拌到不很稀糊的样子，放入适量五香粉、咖喱粉，

然后，入锅炸至微黄，起锅装盘后加 ...

家里没哪两种面子。。。。。。。。。。:em01: :em01:

李海涯 · 发表于 2009-3-30 20:37

图片呢？别说没有相机呀！。。。。。。。。

淼儿 · 发表于 2009-3-30 20:40

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

曦儿 · 发表于 2009-3-30 20:54

炸完了，就知道吃了，忘了拍照留念。。。。。。。。。:em13:

让生活过的更好 · 发表于 2009-3-30 22:16

看贴回帖是一种美德

“派宁好神拖”现价160元一台，东营地区免费送货，货到付款，保证质量，3个月内出现问题免费维修或更换。电话：3622388，有需要的可以站内发短消息或电话联系。

淼儿淼儿当前离线 UID 1973 禁止发言积分 69931 经验点数油豆荣誉在线时间小时注册时间 2008-1-19 最后登录 1970-1-1 头像被屏蔽	发表于 2009-3-30 20:40 \| 显示全部楼层来自：山东省提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
	免责声明：用户在本平台发表的内容(如有图片或视频亦包括在内)仅表明其个人观点，不代表本平台观点，本平台亦不承担任何法律及连带责任，本平台仅提供信息存储服务；本平台发布的信息仅为传递、参考之用，不构成任何投资、使用等行为的建议。任何后果均由用户自行承担；转载文章的版权归原作者所有，如有侵权，请与我们取得联系，我们将立即整改或删除相关内容。
	回复支持反对使用道具举报

今天炸蘑菇~~~~~~~~~~~~~~~~~~

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复