妙方简简单单教您自制卤鸡蛋

江南飞雪

妙方简简单单教您自制卤鸡蛋
第一步：煮鸡蛋

1． 锅里放冷水，同时将鸡蛋放入锅里开火煮。

2． 大火煮开后，关火静闷十分钟，鸡蛋则熟，此法既快又可省火。

3． 将熟鸡蛋剥皮后放一边待用。

第二步：腌制

1． 将酱油和温水以1：4的比例倒进容器里，然后放入五香粉，冰糖依各人口味适量。

2． 不停地搅拌使冰糖融化。然后将去皮的鸡蛋放到容器里浸泡。（溶液又稍没过鸡蛋为好。）另外，取一块餐巾纸盖在鸡蛋的上方可有效促进卤鸡蛋尽早入味。

3． 将放有鸡蛋的容器放入冰箱冷藏室冷藏一天取出即可。

小提示：切记冰箱冷藏的时间不宜过长，时间过长容易变咸。

乐乐加油

只用酱油不用盐？？？？？？？？？？

江南飞雪

不用!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!