剩米饭的多种吃法（附做法）

sddysxw

一、做成蛋炒饭
做法略。
二、煮成稀饭
水烧开后加入米饭，用饭勺将米饭搅散后，熬20分钟即可。
三、加上面粉、鸡蛋、葱花、食盐搅成面糊摊成鸡蛋饼。
1、将米饭中加入少量面粉、食盐、打入一只鸡蛋，放上葱花，加适量水，用勺子将米饭顺一个方向边压边搅、做成米面糊。
2、平底锅加热倒入适量油烧热后，倒入米糊摊平，煎至两面金黄即可。
  用来做早餐相当不错，一定试试哦。
四、做成醪糟
将米饭用冷水浇凉。然后把甜酒曲（超市有售）倒在米饭中拌均匀，盛入小锅中压实，在米饭中间戳一个小洞，将少量酒曲用水调匀倒入小洞中，将锅盖盖严，四周围上棉絮保温,温度最好能达到30度.温度低时也可用热水袋包着,发酵三天即可。
注意：1.做糯米酒的关键是器皿干净，绝不能有半点油花。最好在做前，将要用的蒸锅、笼屉、屉布、盆、盖、拌勺等统统清洗一遍。如沾了油花，肯定做不成功，米会出绿、黑霉，要不得。
2.拌酒曲一定要在米饭凉透以后。否则，热米就把灰霉菌杀死了。
3.拌酒曲的时候，如果水洒多了，最后米是空的，也不成块。一煮就散.

五、做成美味寿司（感谢三楼亲的建议）
米饭中倒入适当寿司醋 搅拌均匀
摊开竹帘 铺上烤紫菜 米饭在紫菜上的厚度为0。5CM左右~不要太厚 否则包不下 也不要摊的太开 然后放入配菜 菜的搭配有很多啦 挑选自己喜欢的。。。。然后涂上色拉 包住~维持形状2分钟 彻底包老了 用水果刀 沾水 平均切开就可以了。
六、做麻团
1、把剩米饭放进保鲜袋，按照个人口味加入白糖，密封好，在案板上像和面一样揉制，直到看不见米粒为止。
2、在手上抹少许色拉油，将揉好的米饭分别搓成一个个大小适中的饭团。
3、将饭团裹上芝麻。
4、放到油锅中炸一会，色泽变金黄即可出锅。

看看大家还有什么好的吃法

[ 本帖最后由 sddysxw 于 2009-7-13 16:18 编辑 ]

愿你更美丽

做寿司啊，多好的解决办法

sddysxw

对呀，做成寿司可以当点心吃，聪明

谁是谁的幸福

:sm39: ...............................

Mr.chen

可以做米酒啊。呵呵。。。。。。。。。。。。。。

sddysxw

难道没有别的吃法了？

douqi

做成蛋炒饭，
火腿，黄瓜，胡萝卜切成丁，鸡蛋炒碎
多放油，一点盐，很好吃的:em08:

sddysxw

9楼的朋友，水大约加多少？

sddysxw

今天炖了豆角，最后放上米饭收汤，也很好吃