勺子居推荐第五推新川味饭店

腰里别把勺 · 发表于 2009-7-11 22:00

本帖最后由腰里别把勺于 2010-3-22 12:04 编辑

序

最近很懒，很少码字，所以一些自认为好吃的吃食、饭馆就没及时通告大家，更不用说向以前那样写出来了。
于是反思，深深自责，堕落啊！
经过长考，决定开个勺子居，将勺子认为不错的店，吃的等等罗列出来。或许是简单介绍，或许是一篇小文。
这是个不定期的更新，所推荐的也不一定全是东营本地的，包括一些外地的美味。外地的推荐不是从别处摘抄的，肯定是勺子自己去过的。
希望勺子居能开下去吧。

[ 本帖最后由腰里别把勺于 2009-12-14 13:17 编辑 ]

果真 · 发表于 2009-7-12 00:14

版主。。。。。。撒花。。。。。。。。。。。。。。。。

PDC · 发表于 2009-7-12 07:29

半夜还在谈业务,敬业啊!

勇气 · 发表于 2009-7-12 08:17

抓紧。。。。。。。。。。。。。。。。

飞雪 · 发表于 2009-7-12 10:32

期待中。。。。。。。。。。

腰里别把勺 · 发表于 2009-7-12 11:05

西城银座花园、好乐星、二组团一带已经成为一个新的美食汇聚地。
夏日来临，好乐星东侧沿海通路向北，形成了一大片排挡。大多是那处的饭店排在外面露天的桌椅，而在路口处，却是个真正的排挡，烧烤炒菜俱全，旁边堆着十数个鲜啤酒的酒桶，黄昏后，映衬着喧哗熙攘的食客，格外热闹。
每次来到这里，贪吃的天性总让我不知如何取舍，犹疑于各类吃食之间：火锅鱼，流浪鹅，大骨头。。。。
唉--，难啊，还是咕嘟炖吧。
筋头巴脑咕嘟炖。
这种吃法起源于东北，据说是某朝某次朝廷打仗，后来没什么吃的了，结果有个家伙把平时不吃的牛筋，百叶，心管等边脚料放一锅里咕嘟，大家吃饱了，后来打胜了，再后来这种吃法就流传下来了。这个故事是我在哈尔滨吃筋头巴脑时店里介绍的。现在筋头巴脑在哈市很流行，著名的店有刘一锅，刘一鼎。对了，那个发明这种吃法的能人好象是姓刘。
其实最早吃筋头巴脑还是在东营。大概4年前，在中心医院西门西侧开了一家。但当时似乎光顾喝酒了，基本没什么味道方面的印象了。那店一年后黄了，现在的店面招牌上是四川麻辣鱼。
筋头巴脑是火锅形式，主才是蹄筋，板筋，心管，牛肚，百叶等，还有不多的牛肉，配以各色时令蔬菜。汤分清汤辣汤，蘸料主要是麻汁酱，配合葱花香菜末和辣椒碎。这辣椒碎应该是用腌制过的辣椒做的，味道独特，开始吃时不辣，到后来越吃越辣。锅开了后，香气浓郁，筋头巴脑们烂而不老，有嚼劲不塞牙，确实好吃！
饭店是一家人开的，来自哈尔滨附近。还有炒菜烧烤，东北风味的。可以试试烤豆皮卷，一元一串。店家推荐黄标趵突泉啤酒，四元/瓶。崂山三元。还有一种牛筋面，口感滑嫩，个人感觉味道一般，隐约记得小碗3块5吧。
店名：
小公牛汤锅
地址：
好乐星向北（淄博路海通路十字路口向北）150米路西，柏年大厦东门北侧
电话：
7570556
筋头巴脑锅：
小份：40元，含2盘蔬菜，3-4人吃；
大份：58元，含4盘蔬菜，4-5人吃；
座位：
有最多可容纳10-12人的房间。

新鲜萝卜皮 · 发表于 2009-7-12 11:12

这个名字，够新鲜！

腰里别把勺 · 发表于 2009-7-12 11:13

筋头巴脑北边，开了两家烤全羊：就是那种新鲜羊肉挂在外面，要哪块烤哪块，25元/斤。
去过那个叫盛中的店，他家免费的羊肉稀饭确实好喝。烤羊的味道还好，另外有羊蹄，记得18元/斤，可以尝尝。
再向北有家碳烤鸽子，鸽子不错，25元/只，其他一般。

AIWO · 发表于 2009-7-12 13:13

我就相中那家碳烤鸽子店了，改天去化验。

腰里别把勺 · 发表于 2009-7-14 16:20

我之所以走进这个叫老熟人的小店,是因为门玻璃上贴着的麻辣小龙虾字样.
其实麻辣小龙虾本是各地早就有的,但远不是现在这样红火,一直到它在北京流行,然后再从北京红遍全国,从而成为了各地追捧的名吃.很多吃食都是如此,比如麻小,比如羊蝎子,比如水煮鱼--首都的力量啊!
那是2001年的夏天,在西三路(现在的云门山路)和胜泰路十字路口东北角.
那会儿麻辣小龙虾这东西刚在北京兴起,簋街的才一块钱一只;在东营,一般只有夜市的排挡上才有,还不是主打菜.但我却垂涎这美味.
老熟人的麻小和其他店有明显不同的味道,不是偏重那凶猛的麻辣味,感受更多的是醇厚.或许有人吃第一只时会不适应,因为那汤汁的药草味道,慢慢品下来,才越发觉得鲜香.小龙虾处理的也讲究,去掉虾脑,剪开虾背,挑去虾线,很干净,吃起来也很方便.
除了小龙虾,那时最得意的就是干锅鸭掌了,香辣解馋.
现在的老熟人在淄博路西段,西一区北门对面.和以往相比,店面大了一些,菜品也丰富了许多.麻辣小龙虾,38元小份,58元的大份,虽然个数个头已不复从前,但味道依然;干锅鸭掌尚在,还有了升级版的干锅鸭脚筋,口感更脆更香更辣.干锅品种不少,很有特色,尤其喜欢干锅包菜.
剁椒系列味道正宗,个人偏好剁椒鲫鱼的细嫩.
老熟人店东是岳阳人,除了湘菜的大路菜品如红烧肉,萝卜干之类,很有几个湖南的风味小菜,比如烧辣椒,外婆菜,火碚鱼,香干,白椒腊肉,虽然你口味可能不习惯,但却正宗.尤其是农家小炒肉,粗瓷碗中盛着的放了酱油的辣椒丝炒肉丝,绝对的下饭菜,拌着同样在粗瓷小碗里蒸出来的米饭,分外香辣开胃.而拌莴苣,拌豆芽这类家常菜味道绝对独特.
冬日里,可以算准日子去店里讨要上一些自制的湘味腐乳带回家,吃过后绝对会让你厚起脸皮再去要上一次.
如果说不去老熟人吃饭的原因,一个是辣,尤其是干锅菜,越吃越辣;再就是包间的简陋了.二楼一大一小两个包间(其余两个挂着布帘的只能算雅座),除了桌椅板凳外什么都没有,走的是"无装修路子",大的可以坐十人,小的5-6人.对了,别怪我不提醒你,大的屋空调不好用,夏天吃干锅菜时,时不时会有赤膊上阵的冲动.
喜欢湘菜的话,去老熟人尝尝吧.
电话:8217259

举步维艰 · 发表于 2009-7-14 16:50

有分的捧个分场！！有分出分！！
没分的捧个人场！！没分出人！！
坚决不让这个帖子沉底！！！！！！！

胜利的马甲 · 发表于 2009-7-14 16:54

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

腰里别把勺 · 发表于 2009-7-14 17:02

原帖由 胜利的马甲 于 2009-7-14 16:54 发表

老大,这里不会是改良过了的湘菜吧?

什么是改良过的湘菜? ???

子非鱼 · 发表于 2009-7-15 13:57

支持还是反对等我化验过再说

本人可是标准的湖南人

dayuezi · 发表于 2009-7-15 15:42

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

记忆 · 发表于 2009-7-15 15:56

....................................................:sm31:

fiead · 发表于 2009-7-18 19:09

:em17: :em17: :em17: :em17: :em17: :em17: :em17: :em17: :em17: :em17: :em17: :em17: ～～～～～～～～有待化验

ytyz2000 · 发表于 2009-7-20 18:07

继续推啊，大家都拼命支持你！！:em04: 有口福啦！！

局内人 · 发表于 2009-7-20 21:11

版主的帖子写的很用心，支持！

腰里别把勺 · 发表于 2009-9-8 18:14

这顿饭花了我多少钱？

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