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谁会做排骨!求教!

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发表于 2009-7-14 13:48 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自:山东省
很想吃自已做的排骨,但是一直不会做,请问有没有会做的呀!
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发表于 2009-7-14 14:35 | 显示全部楼层 来自:LAN
要什么口味的?

粉蒸排骨?

红烧排骨?

香蒜排骨?

酱大排?

腐乳排骨??
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旧房翻新
 楼主| 发表于 2009-7-14 16:34 | 显示全部楼层 来自:山东省
原帖由 灬尐尐灬 于 2009-7-14 14:35 发表
要什么口味的?

粉蒸排骨?

红烧排骨?

香蒜排骨?

酱大排?

腐乳排骨??
爱吃红烧排骨!!!!!!!!!!!!!!!
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发表于 2009-7-14 17:44 | 显示全部楼层 来自:LAN
排骨洗净 ,沥干水,  加少量淀粉 盐(或蛋清这样肉质比较嫩)腌制一会.加油 烧热 放入 葱末 .姜末 . 排骨 . 老抽. 糖 . 翻炒. 加入适量水.  烤干水. 加入鸡精.就 可以出锅了.

喜欢 吃辣的可以在出锅前加入辣椒.
.要是干辣椒 就要和 葱姜一起早放入。
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