准备

iceage · 发表于 2009-7-23 03:18

本帖最后由 iceage 于 2011-9-5 17:15 编辑

欢

VIC|flyfox · 发表于 2009-7-23 11:35

烤肉建议参考韩氏烤吧，冷面建议参考三千里，拌饭建议参考韩膳阁。

Mytyl · 发表于 2009-7-23 11:40

其实觉得一心烧烤的比较正宗就是价格高。很喜欢那里的炒年糕不过因为材料不好进好多年都不做烤年糕了。觉得办一个很据韩国特色的，增加一点荞麦面什么的。价格低点。有些地方开始像是韩国料理可是时间长了就成了中国烧烤了。

Mytyl · 发表于 2009-7-23 11:42

我要求请吃肉！最好能教给来吃饭的人真正的吃法。
比如说韩国人吃烤肉那些大蒜片是和肉一起包在菜叶里吃的。

小白龙 · 发表于 2009-7-23 20:45

原帖由 iceage 于 2009-7-23 03:18 发表
特别有喜欢吃韩式烤肉的朋友没？
希望多给小弟提提意见，如果有好的意见采纳了，我请客吃烤肉哈哈

其实每个人都有每个人的口味，的确是众口难调，我在东营信息港看到三千里在招加盟呢，我个人认为三千里是做韩国烤肉的几个大的品牌之一，是不是可以提高成功率啊，做生意是为了降低风险，尽快赚钱啊，呵呵

iceage · 发表于 2009-7-23 23:16

原帖由 VIC|flyfox 于 2009-7-23 11:35 发表
烤肉建议参考韩氏烤吧，冷面建议参考三千里，拌饭建议参考韩膳阁。

谢谢楼上朋友们的热情回复：）

VIC|flyfox 在菜品质量上我们一定会追求精益求精的. 上述三家都去吃过放心吧一定不会比他们差了。到时你来尝尝哈，比较一下。

iceage · 发表于 2009-7-23 23:20

原帖由 Mytyl 于 2009-7-23 11:40 发表
其实觉得一心烧烤的比较正宗就是价格高。很喜欢那里的炒年糕不过因为材料不好进好多年都不做烤年糕了。觉得办一个很据韩国特色的，增加一点荞麦面什么的。价格低点。有些地方开始像是韩国料理可是时间长了就成了中国 ...

我们要争取做的更好。Mytyl 你自己炒年糕吗？你如果缺年糕到时我可以给你提供哈哈。
冷面就是荞麦面 ,肯定会有的。我们现在定位就是韩式料理，主营烤肉。不会变成中国烧烤的呵呵。
现在竞争激烈，一个店定位准确很重要，否则肯定不易生存你说呢
韩式烤肉有些吃法还是挺讲究的，否则似乎感觉就差一些，经营过程中我们会引导客人的。

[ 本帖最后由 iceage 于 2009-7-23 23:23 编辑 ]

iceage · 发表于 2009-7-23 23:33

原帖由 小白龙 于 2009-7-23 20:45 发表

其实每个人都有每个人的口味，的确是众口难调，我在东营信息港看到三千里在招加盟呢，我个人认为三千里是做韩国烤肉的几个大的品牌之一，是不是可以提高成功率啊，做生意是为了降低风险，尽快赚钱啊，呵呵

的确是众口难调，不可能所有人都喜欢一个店的，我觉得经过一段时间的沉淀，吸引住认同的朋友们就可以了。
三千里我们也去过。可能每个店都有吸引人的一个点，就象楼上说的，“烤肉建议参考韩氏烤吧，冷面建议参考三千里，拌饭建议参考韩膳阁”，所以我得有自己的特色。
我要创建自己的品牌，走自己的路子。

菊素如尘 · 发表于 2009-7-24 05:35

支持自己创业的朋友加油 ....:sm41:

iceage · 发表于 2009-7-24 11:19

原帖由 菊素如尘 于 2009-7-24 05:35 发表
支持自己创业的朋友加油 ....:sm41:

谢谢支持！一定会努力的：）

蟋有的蟀_蛐蛐 · 发表于 2009-7-24 11:25

喜欢北京的“汉拿山”
楼主要是打定主意做韩式料理的话，可以去考察一下，北京有很多分店，我常在建外大街那家FB

五谷杂粮 · 发表于 2009-7-24 22:16

泡菜必须正宗啊！！！请个好的韩餐烤肉师傅！！现在流行韩流

五谷杂粮 · 发表于 2009-7-24 22:17

原帖由 蟋有的蟀_蛐蛐 于 2009-7-24 11:25 发表
喜欢北京的“汉拿山”
楼主要是打定主意做韩式料理的话，可以去考察一下，北京有很多分店，我常在建外大街那家FB

这个好贵哦~~~~吃过一次！！！！

浅笑儿 · 发表于 2009-7-25 07:22

开店时记得说说具体地址一定去品尝

燕婴融 · 发表于 2009-7-25 09:18

原帖由 蟋有的蟀_蛐蛐 于 2009-7-24 11:25 发表
喜欢北京的“汉拿山”
楼主要是打定主意做韩式料理的话，可以去考察一下，北京有很多分店，我常在建外大街那家FB

建议去北京考察下,朋友常去北京的那些韩国烤肉店,回来我请他去商业大厦对面巷子里的那家吃,结果他一会嫌这一会嫌那,气得我不结帐,让他掏钱了!!:em07: :em07:

urmygod · 发表于 2009-7-25 10:59

汉拿山确实不错的说。。
就是贵些，
开到东营便宜点儿，
就有口福了~~~
超爱吃烤肉的说

Roger99 · 发表于 2009-7-25 11:35

外地有很多自助韩式烤肉，火的很，一人二十多，东营还没有，可以考虑。

孤岛 · 发表于 2009-7-25 11:43

物美价廉安全卫生就 OK了

iceage · 发表于 2009-7-25 12:45

又有朋友来回贴了开心谢谢朋友们的支持！

iceage · 发表于 2009-7-25 12:49

原帖由 蟋有的蟀_蛐蛐 于 2009-7-24 11:25 发表
喜欢北京的“汉拿山”
楼主要是打定主意做韩式料理的话，可以去考察一下，北京有很多分店，我常在建外大街那家FB

北京我没有去，去青岛还有沈阳考察过了。从网上搜了搜汉拿山，好像评价都不错呢。谢谢蛐蛐的推荐，有机会一定去“汉拿山”看看取经。
蛐蛐在北京？？还是常去京里？

[ 本帖最后由 iceage 于 2009-7-25 12:57 编辑 ]

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