今晚做的清炖排骨

jessicabjy · 发表于 2009-8-29 20:05

今晚做的清炖排骨，头一回做，非常成功。里面放了土豆和萝卜。其实排骨是昨天炖的，昨天的卖相更好一点，可惜吃完了才想起来没拍照。昨天吃了一半，今天加了土豆和萝卜

大脚怪 · 发表于 2009-8-29 22:57

啊哦。。。夏天没放冰箱里？小心拉肚。。。。

jessicabjy · 发表于 2009-8-30 08:42

这两天晚上很凉的，不用放冰箱，早上起来上面的油都凝固了

Mr.chen · 发表于 2009-8-30 09:30

对，我也觉得清炖好吃。呵呵。

jessicabjy · 发表于 2009-8-30 20:30

我老公说拍的不好，看着没食欲，呵呵

红粉天使 · 发表于 2009-8-31 16:54

咋做的？请教！俺就是不会做清炖的，每次都有个怪味！

jessicabjy · 发表于 2009-8-31 17:10

没什么特别的，就是把血沫撇干净就行了，放点料酒，放点八角，葱姜，小火使劲炖就行了，炖个两个小时后再放盐和其他你想放的材料，比如萝卜胡萝卜土豆什么的

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