今天的晚餐--博山水饺

雨夜有情 · 发表于 2009-9-7 19:34

博山水饺，是不是和馄饨差不多啊？大不一样了，俺和老妈包的，今晚上吃的，可惜就是光顾吃了，出锅的没照相。。。。。

[ 本帖最后由雨夜有情于 2009-9-7 19:38 编辑 ]

雨夜有情 · 发表于 2009-9-7 19:34

雨夜有情 · 发表于 2009-9-7 19:35

黄瓜馅的，有个水都出来了。。。。。。

陌生的等候 · 发表于 2009-9-7 23:20

顶下，楼主辛苦啦，，，，，，，，，，，

果真 · 发表于 2009-9-8 07:42

形状像馄钝,但和扁食的包法差不多.扁食虽然就是古称的饺子,但包法还是有些区别滴.河南地区的包法基本是扁食的传统包法

[ 本帖最后由果真于 2009-9-8 07:44 编辑 ]

绿茶1 · 发表于 2009-9-8 07:45

我包的馄饨就是这样的。

果真 · 发表于 2009-9-8 07:49

原帖由 绿茶1 于 2009-9-8 07:45 发表
我包的馄饨就是这样的。

你的馄钝是什么步骤,它这个前边步骤和咱们常见的饺子是一样的,最后再加一步就行.你家馄钝也是这样步骤吗

[ 本帖最后由果真于 2009-9-8 08:03 编辑 ]

雨夜有情 · 发表于 2009-9-8 08:34

原帖由 绿茶1 于 2009-9-8 07:45 发表
我包的馄饨就是这样的。

这个包法可比馄饨复杂多了，形状也规整，它的饺子皮是梯形的。改天吃饺子再来个完整的，从饺子皮到出锅的。。。

雨夜有情 · 发表于 2009-9-8 08:35

原帖由果真于 2009-9-8 07:42 发表
形状像馄钝,但和扁食的包法差不多.扁食虽然就是古称的饺子,但包法还是有些区别滴.河南地区的包法基本是扁食的传统包法

俺们老家的扁食可不是这样的，俺们那的扁食就是现在大家常见的水饺状。

jxm1122 · 发表于 2009-9-8 08:36

原帖由 绿茶1 于 2009-9-8 07:45 发表
我包的馄饨就是这样的。

俺包的混沌也是这模样！！！！！！！！！！！！

果真 · 发表于 2009-9-8 08:58

原帖由 雨夜有情 于 2009-9-8 08:34 发表

这个包法可比馄饨复杂多了，形状也规整，它的饺子皮是梯形的。改天吃饺子再来个完整的，从饺子皮到出锅的。。。

呵,中国太大了,各种饮食各地的称呼和叫法都有差别.不过大部分馄钝皮都是梯形的,饺子皮都是圆形的.

果真 · 发表于 2009-9-8 08:59

原帖由 雨夜有情 于 2009-9-8 08:35 发表

俺们老家的扁食可不是这样的，俺们那的扁食就是现在大家常见的水饺状。

各地不一,扁食大部分是包好饺子再用手指把它弯扁了.有的捏角,有的不捏.

五月的风 · 发表于 2009-9-8 09:56

我们的混沌就这样的。。。。。。:em61:

醉胭脂 · 发表于 2009-9-8 11:02

我们家跟这样的叫馄饨~~~~~~~~~~~~~

gkup · 发表于 2009-9-8 11:15

这是我包的馄饨，江南人的包法，看看有什么不一样吗

五月的风 · 发表于 2009-9-8 11:43

原帖由 gkup 于 2009-9-8 11:15 发表
这是我包的馄饨，江南人的包法，看看有什么不一样吗

看不出来啊，和我包的摸样一样啊:em22: 。。。。。

布达拉宫 · 发表于 2009-9-8 14:20

我包的混沌也是这样，而且皮是梯形的，饺子皮一般都是圆的吧

陌生的等候 · 发表于 2009-9-8 14:45

楼主的手很巧，每一个包的都是元宝的样子
记得曾经运输天桥底下的花苑餐厅也是有博山水饺的

风雨无阻1979 · 发表于 2009-9-8 14:51

原帖由 陌生的等候 于 2009-9-8 14:45 发表
楼主的手很巧，每一个包的都是元宝的样子
记得曾经运输天桥底下的花苑餐厅也是有博山水饺的

记得以前在这个餐厅吃饭的时候，我的一个朋友的钱包让小偷摸去了。

陌生的等候 · 发表于 2009-9-8 14:53

原帖由 风雨无阻1979 于 2009-9-8 14:51 发表

记得以前在这个餐厅吃饭的时候，我的一个朋友的钱包让小偷摸去了。

呵呵。楼上的，有点跑题啦，咱这是在人家博山水饺的帖子里哈

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