请教请教：蒸米饭，蒸米饭~~~~~~

默雨 · 发表于 2009-9-17 10:23

以前家里蒸米饭我都用小盆放锅里蒸，今年初我就用电饭锅了，可买了两个电饭锅了，蒸的米饭为什么底下总有点糊呢？
今年已经买了两个了，一个苏伯尔的，5月份买了个飞利浦的。
是不是用电饭锅蒸米饭有什么窍门？还是买的锅不行。

好冷 · 发表于 2009-9-17 10:28

我用苏泊儿的电饭锅蒸米饭不糊锅底啊，你是不是蒸时间长了，要不就是水放少了？

初来乍到 · 发表于 2009-9-17 10:36

呵呵，拿我家来，我帮你试试:em51:
用电饭锅做了10年饭了，从没听说这个会糊锅底的～:em16:

土豆条 · 发表于 2009-9-17 10:44

应该是你加水加少了吧，加完水后你把手放进去，水没到你手掌窝窝那就差不多了

eidolon · 发表于 2009-9-17 11:21

用电压力锅吧，我总感觉电饭锅做出来的米饭不好吃

菊素如尘 · 发表于 2009-9-17 12:45

我觉得你可能是在刷锅的时候用硬物比如钢丝球之类的把锅底的镀层刷掉了这样就会湖
这样带有镀层的锅只能用软布泡好后刷

默雨 · 发表于 2009-9-17 14:16

原帖由好冷于 2009-9-17 10:28 发表
我用苏泊儿的电饭锅蒸米饭不糊锅底啊，你是不是蒸时间长了，要不就是水放少了？

嗯，放水不是很多，家里人都爱吃稍微硬点的米饭。

默雨 · 发表于 2009-9-17 14:18

原帖由 初来乍到 于 2009-9-17 10:36 发表
呵呵，拿我家来，我帮你试试:em51:
用电饭锅做了10年饭了，从没听说这个会糊锅底的～:em16:

:em07: :em07: :em07: 难道连锅也欺负俺~~~~~~

阿彩 · 发表于 2009-9-17 14:19

原帖由 eidolon 于 2009-9-17 11:21 发表
用电压力锅吧，我总感觉电饭锅做出来的米饭不好吃

俺用的也是电压力锅，很好用，从来没有出现过你那种现象。

默雨 · 发表于 2009-9-17 14:22

原帖由 eidolon 于 2009-9-17 11:21 发表
用电压力锅吧，我总感觉电饭锅做出来的米饭不好吃

是，同样的米不同的锅，做出米饭的味道相差不少。

默雨 · 发表于 2009-9-17 14:25

原帖由 菊素如尘 于 2009-9-17 12:45 发表
我觉得你可能是在刷锅的时候用硬物比如钢丝球之类的把锅底的镀层刷掉了这样就会湖
这样带有镀层的锅只能用软布泡好后刷

刷锅用的是那种海绵似的绿色刷碗布，都在超市买的。

我爱水果 · 发表于 2009-9-17 14:26

原帖由 菊素如尘 于 2009-9-17 12:45 发表
我觉得你可能是在刷锅的时候用硬物比如钢丝球之类的把锅底的镀层刷掉了这样就会湖
这样带有镀层的锅只能用软布泡好后刷

可能就是这个原因吧，我今天中午注意了一下办公室的电饭锅也是出现了糊锅底的现象。

默雨 · 发表于 2009-9-17 14:26

原帖由阿彩于 2009-9-17 14:19 发表

俺用的也是电压力锅，很好用，从来没有出现过你那种现象。

成，我到商店在看看电压力锅去。

祖国 · 发表于 2009-9-17 14:51

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天使的喇叭花 · 发表于 2009-9-18 10:25

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eidolon · 发表于 2009-9-18 10:29

压力锅熬粥好喝，我喜欢中午走的时候定好时晚上喝或者晚上睡觉定好时早上起来喝。

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