好吃才是硬道理

紫雨 · 发表于 2009-10-11 08:36

手机拍的，凑活吧，不过自己做的味道就是好:em15: :em15: :em15:

翻云覆雨 · 发表于 2009-10-11 08:42

自己做的丸子？？？看着不错！！

紫雨 · 发表于 2009-10-11 08:50

如假包换:em61: 第一次自己做丸子汤，相当成功

xiaoya · 发表于 2009-10-11 13:55

ding aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa:em61: :em61: :em61:

Mr.chen · 发表于 2009-10-11 14:00

说说过程啊。光在这里谗人蛮。。。。。。。。。

台台乙台台 · 发表于 2009-10-11 16:33

为什么放的是豆芽，而不是香菜沫

紫雨 · 发表于 2009-10-11 19:21

谗到大家了木？:sm02: :sm02:

紫雨 · 发表于 2009-10-11 19:24

做法其实很简单，现在发觉自己在美食方面很有天赋地，不是吹的，想到就能做到:em61: :em61:

紫雨 · 发表于 2009-10-11 19:49

丸子豆芽汤做法简单得很，味道却鲜美不油腻，回味无穷。:em04:
材料：肉馅、黑木耳末、一点虾肉泥、黄豆芽（个人爱好啥放啥吧）
步骤：
1、肉馅中放入黑木耳、虾肉、姜末、葱末、五香粉、一点盐、白糖，根据自己口味的轻重适量放置搅拌在一起，搅拌时可加一点水，用筷子顺时针搅动，只可顺一个方向搅，将肉馅搅成肉稠粥状即可。
2、西红柿丁炝锅后加一大碗水，也可不炝锅直接清水，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，（我图省事，直接用小勺挖地，嘿嘿）丸子下锅时要用凉水，不要等水开时才下锅。待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。
3、丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入焯过水的黄豆芽煮5分钟，调入盐、鸡精、胡椒粉把汤味提起来，最后滴上几滴香油，洒上香菜末，出锅里。

[ 本帖最后由紫雨于 2009-10-11 19:51 编辑 ]

醉胭脂 · 发表于 2009-10-11 19:50

原帖由紫雨于 2009-10-11 19:24 发表
做法其实很简单，现在发觉自己在美食方面很有天赋地，不是吹的，想到就能做到:em61: :em61:

:em61: :em12: 厉害！我一般都是想不到，就更做不到了！

紫雨 · 发表于 2009-10-11 19:53

世上无难事，只要肯动手:em61:

拂扬花雪 · 发表于 2009-10-11 20:04

佩服一下下，:sm41: :sm41: :sm41: :sm41: :sm41: :sm41: ..................................

紫雨 · 发表于 2009-10-11 20:08

谢谢鲜花:em61:

萧萧幕雨 · 发表于 2009-10-14 09:03

你着菜搭配的也太差了。看着就没有食欲

风飘飘 · 发表于 2009-10-14 16:30

这样做的肉丸子不散吗？做过几次不放淀粉的话好散啊。

紫雨 · 发表于 2009-10-14 22:33

俺是新手，不过丸子做的还行，没有散:em61:我觉得关键在搅拌和凉水下锅

[ 本帖最后由紫雨于 2009-10-14 22:39 编辑 ]

紫雨 · 发表于 2009-10-14 22:42

原帖由 萧萧幕雨 于 2009-10-14 09:03 发表
你着菜搭配的也太差了。看着就没有食欲

青菜萝卜各有所爱了，请不吝赐教，亮出高招来调动大家的食欲，别光说不做啊:sm34:

开心的人 · 发表于 2009-10-15 10:35

姐，那天我去你家吃去~~~~~~~~~~~~~~~~~~

紫雨 · 发表于 2009-10-15 14:58

呵呵，一看你的胃口就不错，欢迎:sm41: :sm41:

中世纪骑兵 · 发表于 2009-10-15 15:18

嗯，可能味道不错，但是颜色和外表上不太吸引我:sm41: :sm41:

好吃才是硬道理

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