有用烤箱烤过馅饼的吗，不知道烤出来会不会很硬

谁和谁是谁的谁

有用烤箱烤过馅饼的吗，不知道烤出来会不会很硬，有做过的说说呗.........

绿茶1

我做过，不硬的。
不过用电饼铛做的话会更简单方便。最主要的是做饼的面要很软很软的。

Mr.chen

原帖由 谁和谁是谁的谁 于 2009-11-5 09:54 发表
有用烤箱烤过馅饼的吗，不知道烤出来会不会很硬，有做过的说说呗.........

肯定会硬。
烤饼不是烤箱的强项。用它烤批萨还行。
烤饼最好还是用电饼铛。。。。。。。。。。。

新鲜萝卜皮

原帖由 谁和谁是谁的谁 于 2009-11-5 09:54 发表
有用烤箱烤过馅饼的吗，不知道烤出来会不会很硬，有做过的说说呗.........

硬不硬取决于是否为发面饼，我家经常用烤箱烤，很软，好好吃的。我那个给烘焙看的帖子，谁谁MM可以参考下

Mr.chen

原帖由 新鲜萝卜皮 于 2009-11-5 18:17 发表


硬不硬取决于是否为发面饼，我家经常用烤箱烤，很软，好好吃的。我那个给烘焙看的帖子，谁谁MM可以参考下

发面的是没问题。烤发面饼和烤面包差不多。