扬州美食之旅

吴珉珉 · 发表于 2008-4-18 08:08

三月底，和lg自助游扬州，瘦西湖的琼花还没开，虽然是意料之中，还是不免有些遗憾，没饱成眼福，就饱饱口福吧，我俩一顿饭也没糟践，吃了个小肚溜圆，心满意足的回来了，
坐晚上的火车去南京，再倒去扬州的火车，一个多小时就到了，出了站上26路车，经过一个中高档餐饮聚集区，有共和春、富春、福满楼等等，根据网上的推荐，选择了福满楼。

吴珉珉 · 发表于 2008-4-18 08:11

点了几道特色菜：金丝鱼臭大元，臭大元就是大块的臭豆腐，很过瘾，鱼长的很像黄辣丁，肉细味美，刺很少，就是有点辣

吴珉珉 · 发表于 2008-4-18 08:16

大煮干丝：细细的豆腐丝，放鸡汤慢炖，这个吃的猛了，呵呵，没拍照，大家表砸我哈～
扬州炒饭：传说中最经典的扬州炒饭，真正吃起来就这么回事，可能是全国都在学，已经吃不出很大的特色来了，福满楼的这个还是比较不错的，好像加了鸡汤，饭很香，米粒上颗颗沾蛋，炒功很好

吴珉珉 · 发表于 2008-4-18 08:26

吃饱喝足，找到旅馆住下，下午去了最著名的景点：瘦西湖，总的感觉是：真的很瘦:em17: 水面不开阔，园子里花红柳绿，生机勃勃。二十四桥就是一个汉白玉的石拱桥，我觉得总体还不错，是个放松身心的好地方

吴珉珉 · 发表于 2008-4-18 08:27

园子里到处都是各色郁金香，练了练我的摄影技术

吴珉珉 · 发表于 2008-4-18 08:28

瘦西湖岸边的红枫树

吴珉珉 · 发表于 2008-4-18 08:40

晚饭去了位于德胜老街的百年老店——富春茶社，走进一条窄窄的小胡同，两边都是卖刀剪的小铺，忽然视线开阔，富春茶社到了。
点了这里最富特色的小包子一笼，个人感觉一般，就是几个小甜包子。
灌汤包和咱们北方的不一样，扬州的灌汤包里全是汤，用一根吸管就搞定了，一个包子坐在一个小笼屉里，透过薄皮，能清楚的看到里面的汤汁微微流动，用吸管小心的插进去，迫不及待的吸口，呵呵，烫舌头了:em21: 味道不错，我个人觉得稍嫌腻了一点～
接下来，我喝到了本次扬州行最美味的一道汤——蟹黄鱼翅羹。鲜美异常啊:em04:

吴珉珉 · 发表于 2008-4-18 08:55

第二天早上去了大名鼎鼎的“何园”，1500多米的长廊古色古香，很多电视剧都是在何园取景的，何家是书香门第，出了无数的画家、作家、教育家什么的，现在最出名的何家后人是中科院的何祚庥院士。
闲话少说，中午我们去菜根香吃饭，也在老街。
老鹅也是扬州特色，是道凉菜，我第一次吃鹅，味道不错，一点腥腻的感觉都没有

吴珉珉 · 发表于 2008-4-18 08:58

蟹黄狮子头，有清炖和红烧两种，个人觉得清炖好吃，保留了蟹黄的鲜味，肥而不腻，满口生香

吴珉珉 · 发表于 2008-4-18 09:01

没舍得点炒虾仁，点了个类似的“玉米炒虾仁”，这个没觉出特别了，自己回家也可以试试，多放点油就行，:em23:

吴珉珉 · 发表于 2008-4-18 09:04

主食点了三丝馄炖，怎么这么大份啊，味道不错，是不是看着就有食欲～～:em22:

吴珉珉 · 发表于 2008-4-18 09:07

总结一下，淮阳菜味道鲜香，重刀功、炒功，火候讲究，以清淡为主，很值得试试:em08: :em04:

爱吃水果 · 发表于 2008-4-18 09:09

不错～～～～～不错～～～～
勾起了我的小馋虫～～～～～～～～～

吴珉珉 · 发表于 2008-4-18 09:13

从扬州转道南京回东营，我们在南京夫子庙吃了鸭血粉丝汤，最后一顿午饭，去离南京火车站不远的“上海人家”FB了一回，店里装修的很好，好多老外，地上都是实木地板，俺看了也想在自己家铺实木～
这里是正宗的上海本帮菜，先点了个“三黄鸡”

吴珉珉 · 发表于 2008-4-18 09:14

铁板文蛤豆腐，刚吃没觉出好来，吃了几口，发现越吃越有味道，真神奇:em23:

玛利亚 · 发表于 2008-4-18 09:20

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许惠欣 · 发表于 2008-4-18 09:20

赞一个，时间花费提供一下吧，有机会去了:em14: :em14: :em14: :em14:

吴珉珉 · 发表于 2008-4-18 09:20

这个野生鮰鱼三色饭最能体现上海菜的特色——用料讲究：鮰鱼是野生的，很珍惜，米饭都是香米。制作精细：拳头大的米饭是分三层的，上层鸡蛋炒饭呈黄色，中间白米饭，下层是菜叶炒饭呈绿色，三种颜色三个味道。量少价高：薄薄的一片鱼肉，一口的事啊～～这个要28元，可不敢常吃

吴珉珉 · 发表于 2008-4-18 09:24

原帖由 玛利亚 于 2008-4-18 09:20 发表
:em20: :em20: :em20: 不知道楼主住在什么地方？有没有好的推荐！

扬州住市政府对面的“蓝天宾馆”，正规的二星级，条件很好，110/天
南京住火车站旁边的“迎湖宾馆”，准两星，很干净，120/天

吴珉珉 · 发表于 2008-4-18 09:25

最后主食点了两份面条，我们俩是不是太能吃了？～～:em24:
阳春面和鱼鲜面，都不错，清爽可口

玛利亚玛利亚当前离线 UID 4887 禁止发言积分 3102 经验点数油豆荣誉在线时间小时注册时间 2006-11-6 最后登录 1970-1-1 头像被屏蔽	发表于 2008-4-18 09:20 \| 显示全部楼层来自：LAN 提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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