能够解谗的山寨版大酱汤

泡泡鱼

曾经有个去韩国旅游的机会摆在我面前，可是我没有抓住。因此，也没能够吃吃韩国人民的饭。自从去了土大力和堂堂，一直觉得他们的大酱汤不错。今天一早就想吃，但是，一个人去吃的做法太疯狂。没办法，自己动手喽。
上成品图吧，过程图没有，一个人又当厨子又当摄影师，难啊。:em61: :em61:


一碗汤，一碗米饭，很香。
结论是：当你想吃什么的时候能吃到什么，感觉是最幸福滴:sm34: :sm34:

[ 本帖最后由 泡泡鱼 于 2009-11-28 22:25 编辑 ]

泡泡鱼

上做法，给那些勇于尝试的筒子们！:sm42: :sm42:
试过很多次，这次好歹博得首长的肯定。个人感觉也不错啦。
材料：洋葱末少量，西葫芦半个，土豆1个，香菇10来个，豆腐一小块，猪肉一小块，韩国大酱（好象在银座买的），户户辣椒酱（中心超市的），盐；
以上东东全部切成丁，切片也可。

步骤：
1. 炒猪肉；
2. 猪肉变色后放入洋葱丁；
3.闻到香味后放土豆丁、西葫芦丁、香菇丁、豆腐丁，翻炒两下；
4.放3大汤匙大酱，1汤匙辣椒酱(喜欢吃辣的筒子,辣椒酱可以多加点.)；
5.倒入开水，稍炖片刻。
6.当汤汁变的稍浓就可以出锅了，出锅前根据个人口味加点盐。

[ 本帖最后由 泡泡鱼 于 2009-11-28 22:29 编辑 ]

泡泡鱼

码字还真累啊。。。。。。。。。。。。

岁月的童话

少了一份很重要的配料：青椒

肉切片，一定要肥的，不必炒，直接扔锅里炖就可以了，炒了就老了

这道菜的精华就是干黄豆酱

泡泡鱼

原帖由 岁月的童话 于 2009-11-30 14:55 发表
少了一份很重要的配料：青椒

肉切片，一定要肥的，不必炒，直接扔锅里炖就可以了，炒了就老了

这道菜的精华就是干黄豆酱

下次加上试试
对了，在土大力吃的时候发现里面还有小红罗卜，不过，这次没见有卖的。

看到有人回帖的感觉还真是幸福:em61: :em61:

[ 本帖最后由 泡泡鱼 于 2009-11-30 15:36 编辑 ]