亲们~你们怎么做面疙瘩汤？

摇摆的天秤 · 发表于 2009-12-31 12:24

俺老家是威海的
GU ZHA 是饺子吧
咸煮才是疙瘩汤
应该是这样的。。。:em07:

溪水多多 · 发表于 2009-12-31 12:26

原帖由 zhuluoluo 于 2009-12-14 11:08 发表
把水管的水开到最小，就是比一滴一滴的滴下来再大一点。
到碗里，用筷子搅面，成一些面疙瘩
炝锅，炒西红柿出红汤，倒水，水开以后放面疙瘩
最后打一个鸡蛋进去
从小就吃，爱吃的不得了！

我在家也是这么做的！！！！！！！！！！！！

宝贝欣欣 · 发表于 2009-12-31 19:20

两种做法都做过。。。。。。。。。。:em61:

雨后的小草 · 发表于 2010-1-1 15:16

前边都一样　　　关键是ＧＵ　　ＺＨＡ　面粉加鸡蛋打成湖状　开锅后从笊篱＜漏勺＞倒下去边倒边绞和　

心随风舞 · 发表于 2010-1-16 16:54

原帖由 zhuluoluo 于 2009-12-14 11:08 发表
把水管的水开到最小，就是比一滴一滴的滴下来再大一点。
到碗里，用筷子搅面，成一些面疙瘩
炝锅，炒西红柿出红汤，倒水，水开以后放面疙瘩
最后打一个鸡蛋进去
从小就吃，爱吃的不得了！

我也是这样做的，只是多放姜和葱花炝锅，然后放西红柿出浓汤，倒水等水开了把用温水调好的面疙瘩下到锅里后，然后滚一会放盐，醋和少许酱油，拿勺子搅匀后放个鸡蛋打花进去，就OK了，超级好吃，我老公超级爱吃，同学每次来都吃的底朝天才走。。。

十全九美乌卡卡 · 发表于 2010-1-16 17:15

貌似俺老家叫鸡脑壳。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

兜兜装豆豆 · 发表于 2010-1-16 21:07

原帖由 等待温暖的到来 于 2009-12-21 19:15 发表
我们老家管饺子叫GU ZHA~~~~~~~~~~~

嫩是寿光人~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~:em08:

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