双双家的小厨房每日更新 6.14 猪肉玉米煎包 46页更新

白小兔

回复 641# zhanggt1980


    我试了一楼的链接，怎么都打不开呢，还好都标了页数了，这样自己找也可以啦~
   还有啊，楼主那些餐具都从哪里买的，怪好看滴~~方便的话，短我个地址

学习园地

昨晚试过了土豆丝卷饼，蛮好吃的！就是姐姐教的两块面中间抹油烙完饼后，我怎么都揭不开，两张饼都到一起了。就是这点没有成功，味道杠杠滴！

zhanggt1980

回复 642# 白小兔


    这些餐具我都是从西城西苑那里的市场买的，有个百盛餐具，专门卖酒店用品的，她也在这个社区混，叫月亮。

zhanggt1980

回复 644# 学习园地

你肯定是抹少了，你要将边边上也抹上点油，不然你擀，面皮扩大，没有油的地方就又粘住了。
好吃就好了，你也可以单张擀的，也不费多少时间！

zhanggt1980

zhanggt1980

zhanggt1980

上周蒸了一锅馒头，结果当晚忘记放进冰箱，馒头表皮干掉了（北方有暖气的都知道，现在家里十分干燥）。加上我上周去外地帮忙，没在家吃饭，馒头就彻底干掉了。

扔了可惜，吃吧，硬邦邦的。。。。

于是乎，我每天都在绞尽脑汁地消耗它，第一天，放上鸡蛋液煎了它。

第二天，切成粒，放上蛋液裹上，炒过之后，又用炒西红柿的方法炒了。没想到，这个番茄炒馒头粒还灰常好吃，真是“处处见惊喜啊”！

俊良吃后的第一句话就是：“妈妈，我敢说，这个肯定不是你的原创！”

“为啥啊？”我十分不解。

“我们之前没吃过，并且非常好吃啊！”俊良解释。

我本来就是个胡乱祸祸的吃法，没想到还得到俊良的表扬！8过，这个还真是俺滴原创，如有雷同，纯属巧合！

可是。。。图片存在旧电脑里面了，只能等到维修后再上了！

所以，第三天。。。。。我做了这个韩式辣炒馒头条，馒头终于被消耗光了！

zhanggt1980

辣炒馒头条，采用的是辣炒年糕的做法。

暖暖的色调，辣辣的口感，都是灰常刺激食欲的。

馒头经过鸡蛋液的包裹和煎炒，所以馒头依然劲道，有嚼劲，绝不用担心会被液体泡软。

zhanggt1980

晚餐做的稀饭，放的地瓜和胡萝卜，颜色搭配也好，暖暖的喝一碗！不错吧？

zhanggt1980

原料：

馒头两个、韩式辣酱2勺、胡萝卜半根、鸡蛋3个、大葱半根、芹菜几根、盐少许、糖少许。

1、馒头将硬底和硬尖切掉，薄薄切一层即可，省的浪费。

2、将馒头切成一厘米左右的长条。

3、鸡蛋加入少许清水打散。

4、将馒头条放入鸡蛋液中，将馒头条包裹均匀。

zhanggt1980

5、平底锅放入少许油，将馒头条放入，煎炒成金黄色。

6、胡萝卜切丝。

7、芹菜用热水焯，焯完随即放入凉水中浸泡，捞出，切断。

8、平底锅放油，烧热，放入葱花煸炒出香味。

zhanggt1980

zhanggt1980

9、放入胡萝卜丝煸炒至胡萝卜丝软烂。

10、加入两勺（舀饭的大勺）清水。

11、加入两勺韩式辣酱。

12、加入煎炒好的馒头条，煸炒，使辣汁包裹馒头条。

13、加入芹菜条。

14、加入少许盐、糖，撒黑芝麻点缀，搅拌、调味即可。（韩式辣酱本身就是咸、甜、辣，所以加入少许盐和糖调味即可）

学习园地

看着真有食欲，很开胃的样子。

文文ww

回复 1# zhanggt1980


    偶好想学做批萨啊。。吼吼楼主能教教偶吗^_^

zhanggt1980

回复 657# 文文ww


    我做披萨少，没写过特别精彩的博文，我给你推荐个，近期看灯芯绒做的，挺好！原料1：高筋面粉、酵母、糖、盐、牛奶、橄榄油、鸡蛋

原料2：马苏里拉奶酪、西红柿、洋葱、胡萝卜、土豆、肘花火腿、鲜虾

原料3、番茄沙司、黑胡椒、橄榄油、盐、酒


做法：

1、用原料1揉一个光滑的面团，盖保鲜膜放温暖处饧发；

2、虾去头去皮去虾线，用盐和酒稍微腌制下；

3、马苏里拉奶酪刨成丝，原料2的其他分别切丁备用；

4、面团饧发至2倍大小，取出揉匀，擀成薄饼状；

5、盘内刷层薄油，把饼胚铺入盘底，然后在饼身上扎些小孔；

6、饼身涂抹一层番茄沙司，撒上一层现磨的黑胡椒粉和奶酪丝；

7、铺上各种蔬菜粒和肘花片，然后铺上腌制的虾仁；

8、再洒上一层现磨的黑胡椒粒和奶酪丝；

9、入烤箱中层，220度上下火烤15分钟左右；

10、取出撒上一层西红柿粒和马苏里拉奶酪丝，入烤箱继续烤5分钟左右即可。
http://blog.sina.com.cn/s/blog_44ca891501017wmm.html

zhanggt1980

回复 656# 学习园地


    辣呼呼的，确实很开胃！

zhanggt1980

一部动画片让日本小点心风靡中国——铜锣烧

zhanggt1980

zhanggt1980

铜锣烧，又叫黄金饼，因为是由两块象铜锣一样的饼合起来的,是日本的传统糕点。

铜锣烧是由面粉、鸡蛋、砂糖、泡打粉等调成面糊，用平底锅煎成面皮，内置红豆沙夹心的甜点。口感松软，细致的外皮与香滑的内馅，交融出绝妙的好滋味。

铜锣烧就像著名的甜点一样，后面也跟着一个美丽的传说：相传日本江户时代(公元1603年-1876年)，源义经的心腹大将弁庆受伤，到一户民家疗伤，后来弁庆感恩，把自己随身的军乐器铜锣送给这户人家。不料这个人突发奇想，把铜锣当模型、烤麸拿出来卖。后来几经改良，到江户时代后期，逐渐出现用蛋、面粉、砂糖做外皮、中间夹红豆馅，类似今天的铜锣烧。