蘑菇肉酱的做法

亚木 · 发表于 2010-2-8 14:32

本帖最后由亚木于 2010-2-8 15:59 编辑

一道20分钟就可以搞定的美味、营养、健康晚餐。

原料：蘑菇(用白蘑菇或者其他含水量小的蘑菇)，肉末

配料：料酒，酱油，糖，盐，蒜，蚝油，XO酱（也可无，有最佳）

亚木 · 发表于 2010-2-8 14:34

做法:

1，肉末提前用少许料酒、酱油和糖腌15分钟入味

亚木 · 发表于 2010-2-8 14:37

2，用料酒、蚝油（或酱油）、糖、XO酱（也可无，有最佳）调成汁。

亚木 · 发表于 2010-2-8 14:38

3，将蒜压成蒜泥倒入调好的汁中。

亚木 · 发表于 2010-2-8 14:39

4，锅内倒少许油，将蘑菇放入翻炒，使劲炒，耐心啊，一定要炒出水分，再把水分炒干才好吃。炒好后捞出备用。

亚木 · 发表于 2010-2-8 14:40

5，再倒少许油，然后下肉末翻炒。

亚木 · 发表于 2010-2-8 14:40

6，肉末变色后，下蘑菇。

亚木 · 发表于 2010-2-8 14:41

7，将事先调好后汁倒入，大火收汁入味。

亚木 · 发表于 2010-2-8 14:43

8，炒好的蘑菇肉酱拌面或是拌米饭都很好吃啊。

国产008 · 发表于 2010-2-8 14:43

楼主还有啥拿手菜，都晒晒。

我楆找嗰灰冭狼 · 发表于 2010-2-23 12:17

好吃呀楼主好厉害···

飘雪的春天 · 发表于 2010-2-23 12:25

调汁的时候可以放淀粉吗？

亚木 · 发表于 2010-2-23 13:51

调汁的时候可以放淀粉吗？
飘雪的春天发表于 2010-2-23 12:25

可以适当的放点

福宝 · 发表于 2010-2-23 15:28

楼主真是手巧，谁家有这样的媳妇，真福气呀。。。。。。。。

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